Тайната на големите стада говеждо крави Правете по-малко с повече

  • селско стопанство
  • Храна
  • Селски
  • Изследвания и иновации
  • Безопасност на храните
  • Култури
  • Развъждане
  • Заобикаляща среда
  • Информация и ресурси
  • Организации, съвети и комисии

За да се присъедините към нас

  • За печат

Тайната на големите стада говеждо крави: да правите по-малко с повече

Основна информация

Не, в заглавието няма печатна грешка, но това изисква някои обяснения. Първо, малко информация:

В исторически план печеленето на пари със стадо месодайни крави винаги е било предизвикателство. Но въпреки това, по своята същност, операцията с говеждо месо е популярна в Онтарио, с голям брой малки стада, няколко със среден размер и няколко големи стада.

Големите стада са различни

Независимо от това, винаги е имало няколко големи стада месодайни говеда, където кравите са сърцевината на бизнеса и трябва да генерират достатъчно приходи, за да покрият всички разходи, свързани с производството, както и разходите за живот на семейството. Част от успеха на тези бизнеси се дължи на тяхната маркетингова сила, която им позволява да се възползват от бонусите, дадени на по-еднакви групи телета и бикове и тяхната готовност във фуражната зона (ваксинирани, свикнали с фураж и т.н.). Следователно отглеждането на голям брой крави има някои присъщи предимства, но добре документираните икономически реалности за малките стада показват, че вероятно има нещо наистина различно в икономическата структура на големите стада освен обем. Как тези големи ферми постигат тези резултати? Годините, които прекарах в изучаване на говеждото производство и съставяне на данни от проучвания, изследвания и стопанска дейност, ме доведоха до възможни заключения, които могат да обяснят как и защо тези стада от крави се различават от средното стопанство.

Тези компании са достигнали производствен модел, който им позволява да произвеждат по-голям обем за дадено количество труд и капитал и a по-ниски производствени разходи за единица.

С други думи, благодарение на иновациите и рационалното използване на капитала, те са променили парадигмата на производството на краве теле. Тези големи стада не са просто по-големи единици, използващи същите методи като малкия бизнес.

Как са различни?

Ето някои от основните разлики, които обясняват как работят големите предприятия за говеждо месо #:

    Много крави

При относително нисък нетен доход на крава е необходим много по-голям от средния мащаб на производството, за да се генерират достатъчни нетни доходи, както и да се използва потенциалът на машинния парк, за да се намалят значително производствените разходи. Малко труд и инвестиции на крава

Системата за управление трябва да включва много ефективна работна сила и да изисква минимални инвестиции в сгради (отелване на пасища, зимуване навън, ветрозащита вместо конюшня). Продавайте едногодишни бикове

Поддържайте телетата до фазата на едногодишното бичене, за да увеличите нетния доход на крава (разходите за отглеждане на крави са еднакви, независимо дали продавате телета или едногодишни бикове). Намалете разходите за фураж

Ротационната паша увеличава товароносимостта на дадена земя, което от своя страна подобрява добива от декар. Удължете пасищния сезон, като отделите пасища, подхранвате бали със сено, пасате едногодишни култури и др. намалява разходите за зимни фуражи и разходите за отстраняване на оборски тор. Сравнително евтина земя

Позволява да се експлоатира земя, която е по-подходяща за производство на фураж и която трудно би могла да се използва за други цели.