ТАЙНАТА D; ЛЕСНО ОТСЛАБВАНЕ
Храненето добре може да бъде истинско предизвикателство за много хора. Също така отслабването може да бъде трудно. И ние се губим много в наши дни с всички противоречия и изследвания, които често разкриват много различни резултати или гледни точки.
В по-голямата си част е много трудно да се ориентирате, но има някои храни, които никога няма да сбъркате, ако ги имате в големи количества във вашата диета. Трябва само да помислите за плодове, листни зеленчуци, грах, кълнове и водорасли. Очевидно отново това може да не е идеално, ако тези храни произхождат от ГМО, а не от органична култура.
Често се казва, че глутенът участва в няколко здравословни проблема. И това е вярно. Но откривам, че често забравяме да говорим за друг протеин, който причинява огромен хаос, ако се яде в твърде големи количества. И аз говоря за лектини!
Лектините се намират в почти всички храни, но особено в зърнените култури, бобовите растения и някои зеленчуци.
Твърде много лектини могат да имат сериозни последици. увреждащ за здравето и по-специално за чревни лигавици и имунната система в допълнение към създаването възпаление. Също така, лектините могат да бъдат причина за трудности при отслабване.
Но имайте предвид, че в ниски дози лектините са безвредни.
Но какво представляват лектините?
Думата „лектин“ на латински означава „да се избере“. Това са протеини, които се свързват със специфични въглехидрати, за да извършват различни биологични процеси. Лектините също се намират в растенията и те играят роля на защита срещу хищници.
Всъщност при ниски дози лектините играят роля в различни имунни функции.
Къде ги намираме?
Те се намират в почти всички храни. Но това, което ни интересува, е да знаем в кои храни намираме най-много?
Храни с най-високи нива на лектини се съдържат в бобови растения, зърнени храни, млечни продукти, морски дарове и солени зеленчуци.
По-специално, бобови растения най-концентрирани в лектините са особено бобът, соята и фъстъците.
Когато говорим за зърнени храни, говорим за зърнени храни и зърнени продукти, но особено пшеница и царевица. Но също така и преработени продукти, направени от пшенично брашно, разбира се!
И солени зеленчуци са домати, картофи, чушки, патладжани.