Тайландско зелено къри пиле с лилави смокини

лилави

Тайландското зелено къри, дори в леко пикантна форма, може да бъде голям фаворит за децата. Ако направим къри пастата сами, можем да пропуснем чилито от нея и така храната изобщо няма да е пикантна.

Съставки

1/2 кг филе от пилешки гърди

2 големи глави лук, нарязани на ситно

1 връзка пролетен лук, нарязан на ситно

2 чаени лъжички зелена кари паста

половин инч джинджифил, настърган на ситно

2 азиатски лимонови тръстика ситно нарязани

1 малка глава броколи

2 dl пилешки бульон или бульон

2 ч. Л. Тръстикова захар или светлокафява захар

1 букет кориандър

Главата на азиатската лимонена трева се начупва леко в хаванче и след това се нарязва на ситно като пролетен лук до края на дървото.