Кетогенната диета не съдържа въглехидрати - Food Watch

съдържа

Много се говори за кетогенната диета. Преглед на диета, която премахва въглехидратите.

Кетогенната диета, която намалява въглехидратите до много ниско ниво, не е нищо ново. Той е разработен преди век в САЩ за лечение на състояния като епилепсия. Срокът кетогенни идва от "кетоза" и "кетони".

The кетони са химични съединения (карбонилни съединения), синтезирани от черния дроб, когато тялото използва складирана мазнина (триглицериди) за своя основен източник на енергия. Тялото реагира по този начин или след гладуване, или защото се снабдява главно с липиди (и протеини), а не с въглехидрати.

Мастни киселини и кетони

При липса на въглехидрати тялото изгаря повече от мастните си киселини. Кетонните тела, произведени в резултат, се превръщат във важен източник на енергия за мозъка. Обикновено това е една от последиците от гладуването.