Таитянски ванилов сладолед без захар
За да приготвите тази рецепта, препоръчваме:
Еритритолът може да бъде намерен в био магазините или в Интернет на адрес: 100sucres.com
Таитянска ванилова рецепта за сладолед без захар
Около 5 g въглехидрати (прости захари от мляко) на порция.
Съставки
Инструкции
- Оставете млякото да заври с разцепения ванилов боб, след което оставете да престои от огъня за около 15 минути.
- Изстържете вътрешността на шушулката, за да извлечете зърната в млякото, добавете сметаната и загрейте леко.
- Разбийте жълтъците с еритритола и при разбиване налейте млякото. Върнете се в тенджера и загрейте на слаб огън, докато препаратът се сгъсти (дотогава малко прилича на приготвяне на крем). Охладете, докато препаратът стане много студен.
- Прекарайте в машината за производство на сладолед (турбина) за около 30 минути, след което оставете във фризера за няколко часа
- Съвети: преди да смесите, можете да поставите препарата във фризера за един час - ще отнеме по-бързо. Можете да се справите и без машина за сладолед, но в този случай трябва да бъркате леда често във фризера.
- Варени:Диети и нетърпима кухня
- Тип ястие:Десерт
- Ниво на трудност:Лесно