Тафел-Фройден хранене в немски училища - PDF безплатно изтегляне

Радости на масата? Хранене в немски училища Досие за ситуацията с училищното хранене в Германия Берлин, 17 януари 2007 г. Bundesverband e.v. Министерство на здравеопазването и храненето Автор: Ина Сигерс Markgrafenstr. 66 10969 Берлин [email protected] www.vzbv.de 1

немски

Съдържание 1. Въведение. 3 2. Училищно хранене: павилион, автомати, обяд. 6 3. Ситуацията във федералните провинции. 12 Баден-Вюртемберг. 16 Бавария. 17 Берлин. 18 Бранденбург. 19 Бремен. 21 Хамбург. 22 Хесен. 23 Мекленбург-Западна Померания. 24 Долна Саксония. 25 Северен Рейн-Вестфалия. 26 Рейнланд-Пфалц. 28 Саар. 29 Саксония. 30 Саксония-Анхалт. 31 Шлезвиг-Холщайн. 32 Тюрингия. 32 4. Примери за добро кетъринг в училищата. 35 4.1 Стандарти, препоръки, критерии. 35 4.2 Проекти и инициативи за по-добро хранене в училище. 38 4.3 Училища, които канят имитация. 39 4.4 Положителни примери от чужбина. 41 5. Приложение 5.1 Подходящи за възрастта количества за консумация на храна в оптимизираната смесена диета. 44 5.2 Сравнение на системите за обществено хранене. 45 5.3 Библиография за глава 4.4. 47 2

Националните училищни власти и училища трябва да се възползват от възможността да се противопоставят на негативната тенденция в обществото за увеличаване на процента наднормено тегло сред децата и юношите чрез образователни оферти и създаването на здравословни възможности за хранене в училищата. Планираното разширяване на целодневните училища предлага възможност да се даде на темата за здравословното хранене нова динамика в теорията и практиката. Достатъчна причина да разгледаме по-отблизо настоящата ситуация с училищното хранене: Какви изисквания и препоръки има за училищното хранене в отделните федерални щати? Как се прилагат те? Как трябва и може да изглежда оптималното кетъринг в училище? С какви мерки би могло да се постигне това? 5