Табуле със скариди и калории, ние ви казваме всичко! Блогът

Табуле е едно от най-популярните предястия в Близкия изток, ценен заради свежестта и хранителните си качества. Основата на табуле е лесна за приготвяне и винаги вкусна на вкус, особено през лятото.

От друга страна, калориите, предоставени от това ястие, са доста ниски в сравнение с други ястия от ориенталската гастрономическа традиция. Възможно е да добавите към традиционна рецепта малко протеин като скариди, което увеличава калориите много малко.

Колко калории в табулетата със скариди ?

Трябва да разграничим два основни вида табуле. Ливански, който съдържа предимно магданоз и турски, което е основно грис от твърда пшеница. Първият е по-малко калоричен, тъй като магданозът се брои само 36 kcal на 100 грама докато вторият е наоколо 300 ккал е почти десет пъти повече.

Доматите, чушките, лукът заедно носят 60 kcal, малко зехтин и ароматни билки (мента, босилек), което ще донесе добавката до 80 kcal за ливански (1 част от около 100 грама) и 250 за турски

След като основата е направена, можете да добавите скариди. Това не е съставката, която ще застраши вашата диета: с 80 kcal на 100 грама скаридите са по-малко калорични от пилешките. По този начин, като ограничите най-богатите и мазни елементи, табуле със скариди не трябва да надвишава средно 150 kcal, ако изберете рецептата за магданоз, и малко повече от 300 kcal за турската (наричана още kisir).

---