T тайни тайни; 1

Калория

Една от най-големите тайни на ресторантите е информацията за храната.

Откъде знаеш колко калории съдържат всеки храни? В края на краищата повечето ресторанти не посочват калоричното съдържание на храната в менюто. И това би било важно, тъй като потребителите имат право да знаят колко калории консумират.

Някои вериги за бързо хранене вече започнаха да посочват калоричността на храните.

Не готвене на място
тайни

Повечето за по-бързо намаляване на разходите за труд и обслужване ресторант другаде приготвя ястия - обикновено в централна кухня или в предприятие за преработка на храни.

Това, което е полезно за ресторантите, обаче може да навреди на потребителите, тъй като сервираната храна не е прясно приготвена.

Колко чисти са ресторантите?

Между 1990 и 2006 г. ресторантите представляват 41% от огнищата, свързани с храните, докато само 22% от домакинствата.

С помощта на протокола за хигиенна инспекция, изготвен за ресторантите, можете да разберете за чистотата на всеки ресторант. Докладите са достъпни и онлайн.