T на скара; lt; и т.н. червен пипер

Рецепта от Marcsi Borbás.

Съставки (за двама души):

  • 3 по-големи чушки capi
  • 25 dkg свинско кайма
  • 5 dkg бекон от месо
  • 1 глава лук
  • зехтин
  • 6-8 малки топчета моцарела
  • 10 dkg твърдо сирене

пипер

Накълцайте бекона и запържете мазнината му в тиган с малко зехтин. Нарежете на кубчета лука и хвърлете бекона. Посолете и оставете да се запече. След това поставете месото в тигана и го обърнете старателно. Подправете с черен пипер и пресен копър.