T аргумент защо ядете яйца

ядете

Той понижава кръвното налягане, укрепва сърцето, съдържа набор от витамини и също така помага да се поддържа теглото. Някои от полезните ефекти, на които можем да се насладим, ако ядем редовно яйца. Дори с кокоше яйце, което е само 75 калории, можем да направим много за здравето си!

Най-голямото предимство на ястията с яйца, освен че са истинска съкровищница от хранителен състав за тялото, е, че те оперират най-добре частта от стомашно-чревния тракт, която е от решаващо значение за храносмилането и метаболизма.
Средното кокоше яйце е от 50 до 65 грама, от които 10% е с черупка, 60% протеин и 30% жълто. Средно съдържание на хранителни вещества:
• 75 ккал,
• 5,4 грама протеин,
• 4,8 грама мазнини,
• 0,3 грама въглехидрати.

Яйчните белтъци и жълтъците са почти напълно смилаеми, 95-98%: варените протеини са по-лесни от суровите. Те не губят стойността си по време на нормално готвене и печене, те се повреждат само при високи температури твърде дълго. Когато се консумира с цели яйца, жълтъкът облекчава или предотвратява възможния алергенен ефект на протеина.