Szotyi Works април 2015 г.
Четвъртък, 30 април 2015 г.
Tonhalsali за закуска!:)
Не съм голям ядец на риби, но това ми харесва.
Не е нужно да добавяте нищо друго освен
2 малки кутии риба тон RioMare (харесвам солена вода, по известни причини:)) отцедени
2 малки домата
10 см змийско кубче
1 малка глава лилав лук
1 чушка
1 кутия гръцко кисело мляко
1 ч. Л. Майонеза (по желание)
сол
Нарежете зеленчуците на малки кубчета, разбъркайте заедно и подправете с малко сол
От това количество ще има две дози за хора
Вторник, 28 април 2015 г.
Лазаня от броколи
Всичко започна с намирането на две вече малко следи от броколи в хладилника, които нямаше да продължат още един ден.
Обичам лазанята, но за съжаление пастата не се вписва много добре в сегашната ни диета, затова направих малък трик.
Вместо готовото тесто за лазаня изпекох няколко добри дебели палачинки с овесени ядки и наслоих с него малката си красавица:)
Според Зурам той е станал по-добър от традиционния. Съгласен съм, защото това, което направих досега, някак винаги е било доминирано от тестени изделия и напълно е потискало вкуса на месото и бешамела. Но тук имаше истинска хармония, моля.
Рецепта (всъщност не се измервах, просто се чувствах така)
Шисти:
1 яйце
Овесена каша
Бяло и Tk брашно от спелта (само малко)
Сол, мляко, минерална вода
Обикновено не слагам масло в тестото, а само намазвам тавата с четка в началото. Това обикновено продължава до края.
Ние печем бодил по-дебел от традиционния
Болоня (според вкуса на всички, сега с мен:)
кайма пуйка
червено и чесън
консервирани домати
сол, черен пипер, риган, мащерка, босилек (който го харесва)
Задушете лука, запържете месото, подправете, посолете, залейте доматите, гответе.
Бешамел:
кокосово масло
овесена каша
мляко
леко смачкана с преса за картофи на броколи на пара
чесън (не много)
сол, малка зелена подправка
загрява масло, препича брашно, огън, хладко мляко в него, слепва се добре, подправки, сгъстява. Когато сте готови, оставете малко настрани отгоре, броколите могат да отидат за останалото.
Когато всичко е готово, слой (болонезе трябва да се вземе с филтър лъжица, за да не се накисва тестото
Пала, Болоня, Пала, Броколи, Пала, Болоня, Пала, Броколи, Пала. Отгоре се залива с останалия сос, смесен с малко заквасена сметана и малко сос болонезе, поръсен със сирене.
Можете също така да отидете до фурната, докато сиренето покафенее.
Защото не всичко може да работи: P
Вчера опитах нова рецепта за извара с кюфтета, която доведе до лошите ми кнедли, вместо да се изкача хубаво на водата, най-вече по едно и също време, а по-скоро се разстила, запълвайки мястото, което им е на разположение.
Съжалявах, че го изхвърлих, затова се опитах да спася каквото мога. Изпекох го:) Както би казала майка ми, "или ще стане филтър, или камериер с шапка"
Изненадващо, крайният резултат беше приятен. Не бих си помислил. малко като много дебел шиш от мляко с ягоди
Обяд: вкусен, пилешки шашлик със зеленчуци, пържен чесън, с леща
Все още се губя за зеленчуците, но все още не за суровите. Обърнете задушените зеленчуци, след известно време изгнийте. И така, днес издърпах шишчето и го изпържих и го изядохме добре:) Да, не забравяйте пържения чесън, потапянето на червена боровинка. nyami: D
Към кутията:
1 ч. Л. Сол
0,5 ч. Л. Пипер
2 ч. Л. Горчица
2-3 чаени лъжички босилек, жадуващи за всяка зелена подправка, която обичате
3 ядящи. зехтин
Нарязаното на кубчета хуси продължава в маринатата за една нощ. На следващия ден (струва си сутрин) прегръщаме нарязаните на кубчета зеленчуци, които имам сега:
Тиквички 1 по-голяма
гъби около 500 г по-малки глави
червен лук 3 по-големи глави
Издърпваме го на шиш и тъй като не сме загряли градинския грил, го печем във фурната, в горно положение на скара (250'C) за около половин час.