СЗО проучване Здравословното хранене може да удължи - и дори да спаси - живота - SWR3
_v-1x1@2dXS_-9a91314e681c924f29ec89ca45e4e12f5b1d728e.jpg "/> с материал от Jan Bräuer
Здравословното хранене може да спаси живота - или поне да ги удължи. Това е заключението на настоящ доклад на Световната здравна организация (СЗО). Става ясно, че дори малките промени в диетата могат да имат големи ефекти.
Повече плодове, по-малко сол и захар - повече зеленчуци, по-малко месо, пълнозърнести храни вместо бял хляб. Не е нужно много, за да се храните по-здравословно и по този начин поне да удължите живота си. СЗО установява тази връзка в настоящия си доклад за храненето.
1. Трябва да ядем по-малко захар и сол
Например, намаляването на консумацията на захар и сол значително намалява риска от сърдечни заболявания и инсулти - според проучването. Експертите са изчислили, че количество сол по-малко от пет грама на ден и човек може да спаси живота на 1,7 милиона души по целия свят.
2. Има по-малко деца, които са твърде малки
Въпреки това СЗО регистрира значителен напредък: има по-малко деца, които са твърде малки за възрастта си поради лошо или лошо хранене. През 1990 г. в света имаше 252 милиона деца под пет години, през 2019 г. броят им беше 149 милиона.
3. Все повече са хората с наднормено тегло
СЗО обаче потвърди друга тенденция в своето проучване: хората стават по-дебели и следователно са изложени на по-висок риск от развитие на диабет, сърдечно-съдови заболявания или дори рак.
Например 40 милиона деца под пет години вече са с наднормено тегло. За възрастни има над 1,9 милиарда. 600 милиона толкова тежки, че се считат за затлъстели. Това означава, че техният дял се е удвоил в сравнение с общото население от 1980 г. насам.