Съзнателно хранене Обърнете внимание на качеството на вашата храна! СВЕТ
Треньорът по хранене Сабине Грон от собствения си опит знае колко трудно е да отслабнете
Източник: Urbschat, dpa, Infographic Die Welt
Нашият автор е треньор по хранене от 2003 г. Преди имаше проблеми с теглото, сега тежи 53 кг. Тя дава съвети в четвъртък. Днес: храносмилането зависи от качеството на храната.
Дори гръцкият Хипократ, древният предшественик на всички здравни специалисти, е знаел за важността на съзнателния избор на храна за благосъстоянието и поддържането на здравето на тялото: „Вашата храна трябва да бъде вашето лекарство, а вашето лекарство трябва да бъде вашата храна“. дори по това време това знание беше игнорирано.
И така, каква е разликата между храната и храната? Думата храна произлиза от коренната дума „живот“ и аз я интерпретирам по следния начин: Всичко, което ядем, трябва да бъде възможно най-естествено - във възможно най-необработено състояние. Как да разберем, че това, което ядем, е храна или преработена храна или луксозен продукт? Едно просто правило е: Всичко, което можем прясно да откъснем от дървета или храсти и след това да ядем, е храна.
Диетата се е променила драстично в индустриализираните държави през последните 100 години. Средно хората консумират около 40% от калориите под формата на мазнини. Потреблението на мазнини се е удвоило добре от каменната ера с тенденция да се увеличава още повече.
Обикновеният човек днес яде твърде много животински и хидрогенирани растителни мазнини. За съжаление поради еволюцията човешкият метаболизъм не се е адаптирал. Живееше почти изключително от растения и плодове. В зависимост от сезона в определени моменти имаше и месо. Диви животни като биволи и други животни, които той е ловил. За разлика от днешното, месото беше натурално и следователно много питателно.
Обратно към корените
Девиз, който обичам да използвам отново и отново по въпроса за храната и нейното качество е „Обратно към корените“, обратно към корените.
Колко висок е делът на храната в сравнение с денатурираната храна, т.е. индустриално преработена храна, която консумирате за собствени нужди? За да ви улесня отговора, ви препоръчвам да огледате хладилника и шкафовете, за да проверите запасите си за съставките. Гледали ли сте някога листовката или съдържанието на опаковката на вашата наденица или сирене? Ако е така: успяхте ли да направите нещо с показателите и цифрите? Не? Тогава имате възможност да го направите сега.
Използвайки примера на пакетиран салам, ще обясня как можете да повишите информираността за съставките на храната в бъдеще. В допълнение към добавените оцветители, консерванти, подкислители, подобрители на вкуса и подсладители и др., Които всички започват с Е, сега ще намерите информация за хранителното съдържание на повечето продукти. Това включва информация за въглехидрати, протеини или протеини, както и мазнини. Знаете ли какво означават имената като E 620 (глутаминова киселина/подобрител на вкуса)? И как честата консумация влияе на нашето здраве?
Живейте и се наслаждавайте на жизнеността на сърцето
Осемдесет процента от консумираната храна осигурява жизненост, повече енергия, радост, повишена производителност и концентрация, повишена сила, сияен тен, здрава съединителна тъкан, силна имунна система, оптимално функциониращо храносмилане, функционален метаболизъм и много други.
Така че това, което остава, са останалите 20 процента, които са ни на разположение като храна или луксозни стоки. Като треньор по хранене бих искал да добавя тук, че удоволствието е от решаващо значение. Ако след това вземем решение за лека закуска, деликатес, препоръчвам тя да бъде направена самостоятелно или, с други думи, „с вкус на ядки“.
Да живея и да се наслаждавам на жизнеността на сърцето е моят девиз като треньор по хранене и имам още един съвет: Ако скоро ще се поглезите с вкусно парче чийзкейк, моля, яжте го с удоволствие, насладете му се, мечтателно и оставете тортата да се разтопи на езика ви, моля, без него Покаяние без гузна съвест.
Евтините продукти могат да станат скъпи
Обратно към свитата наденица, саламът. Знаете ли колко грама консерванти има в салам? Отделете време да отидете до хладилника или килера, за да вземете пакетиран колбас или сирене. Погледнете опаковката, за да видите какво още има в колбаса или сиренето освен скритите мазнини - ще останете изумени! Потребителите не знаят за тези така наречени хранителни странични ефекти, различни от начина им на живот.
За съжаление, поради цената и по този начин решението да се купи евтин продукт, качеството на консумираната храна пада встрани за много потребители. В този момент просто няма предвидливост, която да поддържа тялото здраво.
Защото каква е в крайна сметка цената, която плаща? Това, което се спестява от уж евтини продукти, плащате по-късно и дори повече. А именно, когато потребителят трябва да посещава лекар няколко пъти в годината. Колко често сте били на лекар тази година? С изключение на редовните предварителни изпити. Колко често си бил настинал миналата и тази година? Освен това страдате ли от болки в гърба? Как е вашият воден баланс? Знаете ли, че постоянната липса на вода в организма води до дехидратация и по този начин лишава междупрешленните дискове от основния им енергиен източник? В крайна сметка водата е от основно значение за живота ни.
Заключение: Храносмилането ни до голяма степен зависи от качеството на храната. Колкото по-естествена е храната ни, толкова по-лесни и оптимални са храносмилателните процеси на тялото ни.
Машината за кексчета вълнува жителите на Ню Йорк
След Бевърли Хилс, Ню Йорк се сдоби и с машина за кексчета. С торти с вкусове като шоколад и блат, машината осигурява дълги опашки денонощно.