SZI MIRAKLE, МЕДНАТА ЯГОДА - Здравословен живот над 40
Има изключително високо съдържание на витамин С (мъничко малко червено зрънце има повече витамин С, отколкото цял лимон) и има много добър противовъзпалителен, диуретичен ефект. Известно е също, че по-малко намалява абсорбцията на мазнини. Под формата на конфитюр е много полезен при запек, а като чай има диуретичен ефект и също така осигурява естествена помощ при бъбречни проблеми.
Когато го вземем?
Между септември и ноември, когато той вече бе набрал плодовете за първата инея и те вече станаха красиво червени. Внимавайте много да не го вземете от храст, който е до път или железопътна линия. И още един добър съвет: дръпнете ръкавици, защото косата дразни кожата, излагаме по-чувствителната си кожа на силен сърбеж, зачервяване. И дори трябва да го почистим!
Как да съхранявате?
Почиства се, засява се и се суши на открито. След като изсъхне до твърда кост, закачете в ленена торба на проветриво, сухо място. Въпреки че е изключително „мацеричен“, струва си много усилия, семейството и приятелите ще бъдат благодарни, на които вече можем да подарим многото вкусотии от шипки.
Около половината от теглото на изсушено зрънце ще бъде същото като теглото на пресните плодове.
Сега да видим какво можем да направим от него!
Някои изпитани идеи (и от двете рецепти на баба):
- Чай от шипка
Накиснете плодовете в студена вода за поне 12 часа. В строго студена вода! За разлика от повечето чайове, той не трябва да се вари, тъй като кипенето значително намалява съдържанието на витамин С в шипките.
За халба студена вода пребройте лъжица плодове. ако човек не го харесва напълно студен, може да се нагрее до максимално хладно, за да запази лечебния си ефект.