Създаване, отваряне и развитие на служба за доставка Gastro Academy

Всеки, който планира да открие служба за доставка, е изправен пред големи предизвикателства и важни решения. Началните ситуации могат да се различават значително: Един основател има страхотна идея, започва от нулата и прави всичко от нулата. Другият човек може вече да управлява ресторант, месарница или пекарна и сега би искал да достави своите вкусотии директно на клиентите.

Тази статия ще ви даде преглед на спецификата на стартирането на услуга за доставка.

Какво е услуга за доставка?

По принцип услугата за доставка е услуга за логистика на продажбите. Всъщност няма значение дали се доставят собствените продукти на компанията или тези на трета компания.

Ако разгледате по-отблизо индустрията на доставките, бързо ще видите, че има много различни услуги за доставка, някои от които се различават значително една от друга. Услугата за доставка на пица и куриерите са класиката, но и напълно различни. По отношение на кетъринга могат да се доставят готови за консумация ястия като тестени ястия, храни като рула или зеленчуци, но също така и напитки.

Бизнес план за услуга за доставка

За да се създаде служба за доставка, първата стъпка след разработването на преносима бизнес идея е да се напише бизнес план - както при всяко ново заведение в ресторант. По този начин възможните проблеми могат да бъдат идентифицирани от самото начало и има добре обмислена пътна карта в дългосрочен план. Освен това подробното планиране отваря нови целеви групи и по този начин възможности за продажби. Разбира се, можете да създадете бизнес план за вашата услуга за доставка безплатно и без задължение с бизнес плановика тук в Gastro Academy.

Правилното предложение за услуга за доставка - какво трябва да обмисля?

Имате ли вече нещо, което искате да доставите? Или искате да създадете служба за доставка и все още търсите правилния продукт? Ако сте решили да създадете служба за доставка, първо трябва да се запитате какво точно искате да доставите: широка гама от продукти, конкретна продуктова група или дори само един продукт.

Широка гама от продукти
При голям избор обикновено се обръща внимание на широка маса клиенти. Това разбира се е определено предимство. Въпреки това получавате и голям брой конкуренти поради различните сектори на индустрията. Това очевидно е недостатък. С други думи: Трябва да се утвърдите срещу силна конкуренция и винаги да се откроявате от тълпата. В противен случай вашите потенциални клиенти ще поръчат от конкуренцията!

Специален продукт
Ако изберете специален продукт, обикновено се обръщате към много малка клиентска база. Това е по-скоро недостатък. Можете обаче да очаквате по-малко конкуренция. Това ви дава шанс да се позиционирате много по-добре и по-ясно на пазара - очевидно предимство!

Старт на компанията

Собствена съществуваща компания
Ако вече имате ентусиазирани клиенти във вашия ресторант, месарница или пекарна, тогава услугата за доставка може да генерира допълнителни продажби с малко усилия. Не са необичайни самите клиенти да бъдат инициаторите. Търсенето стимулира предлагането тук. С превозно средство, транспортни кутии и шофьор вече са погрижени за най-големите предмети.

Започвам
Но дори нова, независима идея може да бъде увенчана с успех. Цялостното планиране и изготвяне на бизнес плана е още по-важно тук, защото не можете да се върнете към опит с предлаганите продукти, целеви групи и т.н. Ако започнете от нулата, в идеалния случай трябва да сте стара ръка. Не, това не е противоречие от гледна точка. Защото особено когато стартирате нова услуга за доставка, трябва да имате достатъчно опит в кетъринга и може би дори в бизнеса за доставка.

франчайз
Франчайз бизнесът също може да е подходящ за вас. Това ви дава бърз достъп до пазара, нисък риск благодарение на добре обмислена концепция и лесно влизане чрез "операция до ключ". Покупните цени са евтини, маркетинговите дейности също оказват влияние върху вашата компания и ще бъдете компетентно подкрепени от голям брой цифри при избора на място. Можете също така да се върнете към изпитан набор от марки или услуги, редовно обучение и звуково изображение. Тези точки също могат да имат положителен ефект върху кредитирането в банката. Франчайзинговата система има не само предимства. Така че вие сте зависими от бизнес политиката на франчайзодателя и имате малко влияние върху нея. Обикновено сте обвързани от договорите за дългосрочен план. С други думи, ако има конфликти, може да се наложи да ги търпите дълго време. Зависимостта също може да бъде проблем по отношение на изображението. Ако има „скандал“ в друг клон, вашите клиенти също ще реагират със скептицизъм.

Проверете конкуренцията

Анализът на конкуренцията е изключително важен, особено като услуга за доставка. Често, когато разглеждате колекцията с флаери или правите онлайн проучване, вие сте в пряка конкуренция с вашите конкуренти. Поради тази причина трябва да се получат брошури от други служби за доставка преди зачеването. Това позволява да се сравняват оферти и цени. Порталите за преглед разкриват предимствата и слабостите на конкуренцията.

Най-добрата проверка е тестова поръчка от основните конкуренти на града!

Местоположение, целева група и водосборен басейн

Дори когато позиционирате услуга за доставка, местоположението е критичен фактор за успех. По принцип услугите за доставка работят по-добре в по-големите градове, отколкото в селските райони. Това се дължи на демографската структура. Но това не означава, че има концепции за услуги за доставка, които работят добре в селските райони! Също така се нуждаете от прецизен анализ на целевата група, за да отворите служба за доставка, която трябва да бъде тясно свързана с преглед на местната структура. По-специално като услуга за доставка, водосборният басейн, който трябва да бъде доставен, трябва да бъде точно определен. Тази област трябва да бъде адаптирана към разпределението на целевите групи, за да генерира възможно най-много продажби.

Какво ми трябва за услугата ми за доставка?

Трябват ви стаи и кухненско съоръжение за приготвяне на храна. Ако искате да доставите готови продукти, можете да го направите и без него. След това може да се наложи складово помещение. Шансовете са, че няма да доставяте пеша или да използвате обществен транспорт. Това означава, че имате нужда от поне едно превозно средство за доставка. Необходими са ви също опаковъчни материали и транспортни контейнери, които поддържат температурата - независимо дали е гореща или студена. И ако не искате сами да подготвите и доставите всичко, определено се нуждаете от компетентен персонал.

Какви разрешителни имам нужда?

Всеки, който смята, че лицензът винаги е необходим, щом става въпрос за предлагане на храна и напитки, не е напълно правилен. Защото ако храната се доставя до дома ви, какъвто е случаят с пицата или парти услугата, не се изисква разрешение, а само лиценз за търговия. Така е в цяла Германия. Компетентният орган обикновено е търговската служба, но може да бъде издаден и от регионалния IHK или други институции. Не само, че услугите за доставка не изискват лиценз, но и хората, които предлагат приготвянето на храна като готвач под наем.

По отношение на хигиената обаче това не е безплатен билет. Услугите за доставка и наемането на готвачи са предмет на разпоредбите на законодателството за храните и хигиената, както и на мониторинга на храните. Това включва Б. спазване на различни разпоредби относно стаите, системата за самоконтрол (HACCP) и обучението на персонала (§4 LMHV обучение). Това означава инструкцията съгласно §43 IfsG и нейните последващи инструкции.

Разходи за регистрация на бизнес: Цената за регистрация на бизнес варира на местно ниво. Можете да очаквате максимум 50 €.

Рекламирайте моята служба за доставка

Уебсайтът е сърцето на всяка услуга за доставка. Служба за доставка ще оцелее само с много добър уебсайт! Това важи за всички аспекти на сайта. Дори ако поръчките все още често се правят по телефона, повечето обаждащи се проверяват предварително уебсайта. Броят на онлайн поръчките продължава да расте. Това е не само лесно, но и спестява време - както за клиентите, така и за услугата за доставка.

Инвестирайте време и пари, както и креативност и техническо ноу-хау в първокласен уебсайт, който не само позволява лесна поръчка, но и директно „вдига“ клиента. Това означава, наред с други неща:

лесен за запомняне домейн
привлекателен, модерен и приятелски дизайн
удобен потребителски интерфейс (особено формуляра за поръчка!)
бързо време за зареждане
професионални и униформени снимки
съгласувана корпоративна идентичност, която може да се намери и във флаери, брошури, карти за поръчки и т.н.
смислено, ясно и информативно съдържание

Активните социални медии и имейл маркетинг осигуряват подходящия обхват и лоялност на клиентите.

Освен онлайн реклама, трябва да инвестирате и в професионални листовки. Тук също има няколко неща, които трябва да имате предвид:

привлекателен дизайн
максимум два различни шрифта
достатъчно пространство между редовете и абзаците
Използвайте цветовете разумно
съгласувана корпоративна идентичност
смислено, ясно и информативно съдържание
видно разположение на телефонен номер и интернет адрес
здрава хартия - евентуално фолиране

Заслужава ли си да се включи в Lieferando & Co.?

Големите платформи за доставка на услуги предлагат широка гама и удобна поръчка за клиентите. Броят на поръчките се увеличава, но комисионните не са без! Всеки оператор на служба за доставка трябва да изчисли това внимателно. Тъй като ситуацията с по-добра поръчка в сравнение с по-ниската печалба не винаги си струва.

Не е необичайно операторите на служби за доставка да бъдат изправени пред въпроса дали да свържат своята компания с големи портали за услуги за доставка като Lieferando, Lieferheld или Pizza.de. Силно оптимизираните портали работят много добре и привличат голям брой потенциални клиенти към сайта с висок рекламен бюджет. Комисионните за такива портали за доставка са доста високи. Така че си струва да се сравни. Може би инвестицията в оптимизиране на вашия собствен уебсайт ще ви се изплати в дългосрочен план. Или можете да използвате списъка като краткосрочен маркетингов инструмент. Това е ефективно средство, особено при стартиране на нова компания!

Безкрайно вдъхновен

С идеи и решения от един източник, VEGA осигурява цялостна цялостна доставка. Като водеща платформа за доставки на кетъринг, ние разчитаме на иновативни продукти с високи дизайнерски стандарти. Това създава тематични светове, които вдъхновяват.