Създайте своя потребителски център ZuTATsachen в Берлин

Всичко е за това:

Ежедневно влияем на околната среда с нашите навици за пазаруване и хранене. Ако отидем до супермаркета с колело вместо с кола, това спестява много CO2. Ако след това вземем правилната храна в супермаркета, можем например да подкрепим екологично ценно зеленчуково и плодово отглеждане. Ако ядем по-малко месо, тогава можем да защитим околната среда.

Това са ежедневните ни решения, с които можем да повлияем положително или отрицателно на средата си. Семинарът трябва да предаде на всички участници: Вашето дело ще го направи!
Можете да създавате факти за устойчиво пазаруване и хранене с вашата съставка всеки ден!

Ето как е структурирана работилницата:

Семинарът се състои от четири интерактивни учебни станции. На всяка станция се разглежда различна тема за устойчивото пазаруване и хранене.

Станция: Разпознаване на органични!
Разберете разликите между органично произведената храна и конвенционално произведената храна и разберете предимствата на биологичната храна.
Станция: защита на климата!
Разберете връзката между храненето и климата. Разберете, че сезонните, регионалните и растителните храни имат по-малък въглероден отпечатък от чуждите и животинските продукти.
Станция: Действа справедливо!
Критично разпитване на обещания за марка. Проверка на достоверността и прозрачността на справедливо рекламираните продукти.
Гара: Умно пазаруване!
Поведението при пазаруване има пряко влияние върху нашия климат. С правилното решение за покупка в супермаркета например опаковките и хранителните отпадъци могат да бъдат сведени до минимум.

Това е целевата група:

Темата за пазаруването е актуална от най-ранна възраст. Следователно семинарът е насочен към юноши и млади хора, които например ще създадат собствено домакинство в обозримо бъдеще (приблизително 9 клас).
Дори възрастните, които вече управляват собствено домакинство, могат да получат много предложения за устойчиво поведение при пазаруване и хранене чрез семинара.

Това са изискванията:

Семинарът е предназначен за размер на група от около 20 участници. Групата е разделена на четири малки групи и преминава през всички станции на ротационен принцип.
Необходима е стая от около 40 квадратни метра, за да могат четирите станции да се използват добре от всички страни. За станциите се създават групи маси, които предлагат място за всички участници.
Някои станции работят цифрово. За това е необходим достъп до интернет (WLAN). В зависимост от времето за обработка в отделните станции, работилницата продължава 2 до 2,5 часа.

Интерес към семинара:

Ако искате да резервирате семинара за група, моля свържете се с нашия екип.
Семинарът може да се проведе в помещенията на потребителския център в Берлин.
Като алтернатива можем да проведем семинара за вас.

Участвали сте в семинара и искате допълнителна информация?

Надяваме се, че сме успели да ви вдъхновим с нашата работилница и да ви мотивираме да помислите за вашите навици за пазаруване и хранене. Дано семинарът успее да ви даде много информация за устойчивото хранене, както и съвети как да направите живота си малко по-благоприятен за климата.

Препоръчва се напълно превключване на поведението при пазаруване на органично, но за много потребители не е осъществимо. Въпреки това, част от органичната храна също е от полза за околната среда, животните и вас.

Тези храни имат по-малко остатъци от пестициди!

Над 80% от конвенционално отглежданите плодове и зеленчуци имат остатъци от пестициди, докато органичните продукти имат само около 7%. От 2010 до 2015 г. не са открити пестициди при тестове на органични храни в 85%, в сравнение с 21% в конвенционалните продукти. Въпреки това, много малки количества пестициди могат да бъдат намерени и в органични храни, напр. Б. конвенционално отглеждано поле е непосредствено до органично отглеждано поле.

По-малко разрешени добавки!

За производството на биологични продукти като Б. Плодово кисело мляко, разрешени са значително по-малко добавки. Разрешени са само около 50 добавки, около 330 в конвенционалната зона.Например в органичните продукти могат да се намерят само естествени аромати, а не изкуствени.

Не се разрешава използването на генетично модифицирани организми!

В биологичното земеделие семената, растенията и животните не трябва да бъдат генетично модифицирани. Генетичната модификация трябва да бъде обозначена в конвенционално произведените продукти. В момента това засяга само ограничен брой продукти, като например Б. Царевица, рапица и соеви продукти. Генетично модифицираните организми, които се използват в производствения процес, не подлежат на етикетиране. Б. добавки, ензими или технически спомагателни вещества.

Много крави все още имат рогата си!

Кравите с рога се срещат все повече в биологичното животновъдство. Систематичното отстраняване на рога от крави и къдрави опашки от свине, което трябва да избягва наранявания на животните, е забранено в биологичното животновъдство. Животните са склонни да се нараняват по-рядко в биологичните ферми, тъй като имат повече място да се избягват, когато има напрежение. Ако обаче животните многократно се нараняват, рогата могат да бъдат отстранени. В асоциацията за биологично земеделие Demeter кравите с рога дори се изискват в правилата на асоциацията. Повечето крави в биологичното земеделие обаче се отглеждат без анкети.

Максимално 5% от съставките могат да идват от конвенционално производство!

Комбинираните храни с биологичен етикет трябва да се състоят от 95% органични съставки!
Само ако съставките не са налични в екологично качество, напр. Б. мащерката за органична пица, максимум 5% от съставките на биологичната храна могат да идват от конвенционално производство. В биологичното животновъдство фуражите също трябва да бъдат 95% биологично отглеждани!
На полето между обработваното зърно растат и обработваеми плевели като мак и магарешки бодил

Не е разрешено да се използват хербициди в биологичното земеделие, поради което понякога има много, понякога дори застрашени диви билки. Проучване установи, че в изследваните органично обработвани полета почти една трета от площите са населени с така наречените плевели, в конвенционалните полета това е само 6%, в половината от тях дори 1%.

Тук намират местообитание много различни насекоми и птици!

При биологичното отглеждане не се използват химически пестициди и зеленчуците, отглеждани на полето, се променят ежегодно за разлика от монокултурата, която често се практикува в конвенционалното земеделие. В резултат на това в полетата могат да бъдат намерени пчели, паяци и бръмбари, които от своя страна осигуряват храна за много видове птици.

Животните трябва да получават редовни упражнения!

Тревните животни като говеда, овце и кози трябва да имат достъп до пасищата в съответствие с биологичните насоки. При лоши метеорологични условия и през зимата кравите обикновено се настаняват в обора дори в биологични ферми. В биологичното животновъдство, за разлика от конвенционалното животновъдство, достъпът до полето се изисква за всички селскостопански животни.

В животновъдството не се използват толкова много антибиотици!

Не е разрешено превантивно лечение с антибиотици за животни в биологични ферми. Антибиотици могат да се дават само ако животните са явно болни.
В конвенционалните ферми животните понякога се третират превантивно, когато се преместват в нова плевня или когато живеят в група с болни животни. Това е забранено в биологичното животновъдство.

Прасенцата остават при майката-свиня поне 40 дни!

В биологичното свиневъдство е задължително прасенцата да останат при майката поне 40 дни. В конвенционалното свиневъдство прасенцата и майките свине остават заедно само наполовина по-дълго.

Допуска се пръскане с биологични пестициди!

И в биологичното земеделие се използват пестициди, когато се случи заразяване с вредители или болести по растенията. Това обаче не са химически, а вещества на естествена основа. Използват се z. Б. мек сапун в случай на нападение с листни въшки или екстракти от африканското дърво нийм срещу колорадски бръмбари.

В животновъдството се отдава по-голяма стойност на хуманното отношение към животните!

Животните имат повече място в обора, те могат да напуснат обора и да имат достъп до чист въздух. Докато рязането на пръстеновидни опашки, смилането на зъбите и премахването на тестисите (кастрация) без анестезия не са рядкост в конвенционалното животновъдство, тези процедури са забранени в биологичното животновъдство.

Тези храни са по-скъпи!

Средно органичната храна струва 70% повече от конвенционално произведената храна. Разбира се, това зависи в детайли от вида на храната. Храната с биологично производство обикновено е по-скъпа от конвенционално произведената храна поради редица причини: Отглеждането на зеленчуци и плодове обикновено е по-голяма работа, тъй като плевелите например са Б. се отстранява машинно с повече работници.
В полето няма постоянно отглеждане, но е дадено време между тях за възстановяване. Добивите от реколта често не са толкова високи в биологичното земеделие. А животинските продукти като мляко и месо са по-скъпи, тъй като разходите за отглеждане на животни са по-високи поради повече пространство, хранене с органично (и отчасти самостоятелно произведени в стопанството) фуражи и по-дълъг период на угояване.