СВЪРХРАНИ НАЙ-ГОЛЯМАТА КЛАСИКА - iChoc - Веган шоколад

Ако искате да се храните здравословно, просто не можете да избегнете суперхрани. Но защо трябва? Те обогатяват менюто, обикновено имат много добър вкус и със сигурност могат да ви спестят пътуване до лекар. Но има толкова много прекрасни природни съкровища - как да следите нещата? За вашата ориентация имаме истинска супер седмица за вас в блога iChoc. Първо ви предоставяме два най-добри списъка: Представяме ви днес 5 доказани класики сред суперхрани, след това ще ви дадем 5 вътрешни съвета за суперхрани, които дори експертите могат да представят нови. И накрая, след големия екзотичен кръг, разглеждаме традиционните местни суперхрани. Те са лесни за получаване, обикновено струват значително по-малко от техните добре пътувани роднини и следователно обикновено имат по-добър екологичен баланс. Разбира се, има много други вълнуващи представители сред суперхрани, които също имат специални свойства. Например очарователният тигров орех, на който наскоро посветихме отделна статия. "Нови" супер растения също винаги се откриват - ще останем на линия!

Суперхрани - какво е това?

Растителните храни се наричат суперхрани, които естествено имат допълнителна порция от специални и здравословни съставки на борда си в необработена форма. Това включва основно витамини, жизненоважни вещества и антиоксиданти. Високата концентрация и много уникалната комбинация от вещества правят всяка суперхрана едно много специално, здравословно природно оръжие срещу различни болести и заболявания. Много суперхрани могат да бъдат полезни и важни допълнения към менюто, особено за хора, които следват веганска диета.

Както при всички неща, и в супата със суперхрани има няколко косми. Подобряващият здравето ефект често може да бъде недостатъчно доказан чрез проучвания. Дискусиите дали и до каква степен даден продукт спазва това, което обещава, се водят горчиво отново с всяка новооткрита суперхрана в професионалния свят.
Друг проблем: За да постигнете желаните ефекти, избрана суперхрана трябва да се консумира редовно и в големи количества. Това може да бъде много скъпо за някои сортове.
И не на последно място: Екологичният баланс на много екзотични суперхрани трябва да бъде поставен под въпрос, ако не и критикуван. Трудните условия за отглеждане в далечни страни с дълги транспортни маршрути намаляват удоволствието от уелнес. Затова е важно да се обърне внимание на качеството при покупка, органичният печат е задължителен!

Класика на суперхрана

1. Червени боровинки

2. джинджифил

Джинджифилът е ценен като храна и лекарство в азиатския свят от хилядолетия. Пикантните, люти коренища на растението джинджифил дават много ястия азиатски пица и могат да бъдат намерени във всеки супермаркет. Но те могат да направят много повече от просто вкус. Противовъзпалителните ефекти на джинджифила са легендарни. Има антибиотичен ефект и подсилва имунната система. Чаят от джинджифил, пресен от грудката, в комбинация с пресен, богат на витамин С лимон, всъщност може да направи малки чудеса при настинки. Освен това може дори да облекчи болката, например при ревматизъм. Справя се добре при гадене и повръщане и успокоява стомаха, напр. Б. дори с морска болест. Все още ли се изследва дали може да помогне срещу рака. Той е поне пълен с антиоксиданти, които затрудняват свободните радикали в организма.

3. Авокадо

Друга звезда от кухнята и в същото време истинска суперхрана е авокадото. През 90-те години тенденцията за гуакамоле и ко. От американския континент се разпространи и към нас. Подобно на джинджифил и червена боровинка, и авокадото има забележителни супер свойства. Преди всичко е много търсен като доставчик на висококачествени растителни мазнини. В допълнение към маслината, авокадото е най-мазният плод в света, въпреки че съдържа почти само ненаситени мастни киселини, които се считат за най-здравословните. Въпреки много мазнини, те дори могат да имат ефект на намаляване на теглото, тъй като могат да имат положителен ефект върху нивото на холестерола. Авокадото се превърна в незаменима част от веганската кухня, тъй като е ценен доставчик на растителни протеини, който дори може да се използва в сладки ястия и десерти. Допълнителни предимства на авокадото: Витамини, жизненоважни вещества и аминокиселини с почти никакви въглехидрати.

4. Годжи плодове

5. Чиа семена

Преди няколко години имахме истински бум на чиа. Изведнъж супер маслодайните семена вече не се предлагаха само в специални магазини, семена от чиа се появиха в почти всеки супермаркет и изведнъж се намериха като супер съставка на всички видове печени продукти, в mueslis и Co. В родната му страна Южна Америка безвкусното псевдозърно е известно като гориво и ситост още от ацтеките. Като маслодайна семена чиа има високо съдържание на мазнини; съдържанието на омега-3 и омега-6 мастни киселини, които се срещат само в храни от животински произход с толкова високо съдържание и в комбинация с други специални витамини и хранителни вещества, е изумително. Следователно, семената от чиа - които също действат като заместители на яйцата, когато се накиснат - са много полезни за веганската диета. Високият дял на антиоксидантите и възможното положително влияние върху нивото на холестерола се считат за полезни за здравето. Въпреки това, степента, в която се появяват тези ефекти или дали семената от чиа имат антихипертензивен ефект, все още не е адекватно доказана в научни изследвания.