Съвременна медицина s; интересуват се от добродетелите на меда
Лечебните и антисептични свойства на този природен продукт са обект на все повече изследвания.
От Мари-Ноел Делаби
Публикувано на 30.04.2012 г. 17:59
"Хипократ, бащата на медицината, каза, че употребата на мед води до дълбока старост и го предписва за борба с треска, рани, язви и гнойни рани", пише Анри Жою в своята работа Les abeilles and the хирург, публикувана на април 26 от Éditions du Rocher. Книга, която ви кани да откриете апитерапията или изкуството да лекувате с помощта на пчелни продукти. Всъщност, ако медицинската употреба на мед е преминала вековете в източните страни или Африка, едва наскоро френските лекари се интересуват от него.
„Понастоящем нарастващата медицинска работа показва не само, че медът е ефективен и безопасен продукт за лечение на рани, но и интересен и евтин начин за борба с микробите, които са станали устойчиви на антибиотици, основен проблем на общественото здраве. високо ниво на здраве ”, обяснява д-р Алберт Бекер, президент на франкофонната д'апитерапия на Асоциацията.
Мощен антисептик
„Холандско проучване * наскоро съобщи за унищожаване на бактерии, устойчиви на съвременни антибиотици, като Escherichia coli или Staphylococcus aureus чрез добавяне на 10 до 20% мед към тяхната хранителна среда“, уточнява Анри Джойе. Свойства, дължащи се на работата на кошера, истинска миниатюрна лаборатория, която превръща нектара на цветята в продукт със сложни свойства. „Пчелите връщат нектара обратно в кошера, където го изсушават, за да го запазят, благодарение на трофалаксиса. Тази операция се състои в регургитация на нектара от тяхната реколта и предаването му от уста на уста. Благодарение на химичните реакции, които след това протичат със секрета на пчелите, той придобива своето ензимно богатство и високата си антисептична сила “, обяснява Катрин Маме Бало-Флурин, пчелар.