Свойствата на чая откриват предимствата на различните сортове!
Свойства на чая: открийте ползите от различните сортове !
- Автор на публикацията:Кимджонгмуг
- Публикация публикувана: 10 май 2020 г.
- Категория на публикацията:Блог
- Публикувай коментари:0 коментар
Разглеждан от хиляди години на Изток като ключ към доброто здраве, щастие и мъдрост, чаят привлича вниманието на западните изследователи. Те са открили много ползи за здравето от различните видове чайове.
От зелен чай до хибискус, през бял чай до лайка, чайовете са заредени с флавоноиди и други добри неща. Проучванията показват, че някои чайове могат да помогнат в борбата с рака, сърдечните заболявания и диабета; насърчават загубата на тегло; по-нисък холестерол; и предизвикват психическа бдителност. Изглежда, че чаят има и антимикробни качества.
Въпреки че остават много въпроси за това колко дълго да се вари чай с най-голяма полза и колко трябва да се пие, диетолозите се съгласяват, че целият чай е добър чай. И все пак те предпочитат варени чайове пред бутилки, за да избегнат излишните калории и подсладители.
Свойства на зелените, черните и белите чайове
Чаят е име, дадено на много напитки, но пуристите обмислят само зелен чай, черен чай, бял чай, чай улун и чай пуер. Всички те са получени от растението Camellia sinensis, храст, роден в Китай и Индия, и съдържат уникални антиоксиданти, наречени флавоноиди. Най-мощният от тях, известен като „ECGC, може да помогне срещу свободните радикали които могат да допринесат за рак, сърдечни заболявания и запушени артерии.
Всички тези чайове също съдържат кофеин и теанин, които влияят на мозъка и изглежда повишават умствената бдителност.
Колкото повече чаени листа се обработват, обикновено по-малко полифеноли съдържат. Полифенолите включват флавоноиди. Oolong и черните чайове се окисляват или ферментират, така че имат по-ниски концентрации на полифеноли от зеления чай; но тяхната антиоксидантна сила все още е висока.
Ето какво са открили някои проучвания относно потенциалните ползи за здравето от чая: