Свойства, ползи и употреба на годжи бери - Natura Force
Свойства и ползи от годжи бери
Годжи бери е хилядолетен червен плод. Наскоро беше открито от Запада, около 70-те години. Научното наименование на това растение с изключителни свойства е Lycium Barbarium, което е латинският превод на Barbary wolfberry.
Някои го наричат и обикновената вълчица. За цивилизациите, които го използват от векове, годжи плодовете понякога се наричат и „плодове на вечната младост“.
Понякога намекваме за растението на щастието или плода на усмивката. Най-старият трактат за китайските лечебни билки ясно го намеква за неговите много полезни добродетели за нашето тяло. Винаги е бил много ценен от жителите на региона на Тибет и в Монголия заради невероятното му хранително богатство и признатите му добродетели.
Годжи бери, истинско съкровище на Тибет
Годжи бери, или просто годжи, са плодове от малък храст от семейство пасленови (класификация, която включва също домати, чушки, картофи и др.). Растението е познато и използвано от азиатците от хиляди години заради различните си добродетели, които са много полезни за организма. Считана за ултра-пълна суперхрана, се препоръчва да се запълнят някои недостатъци и да се осигурят на тялото някои много важни хранителни вещества.
Необходими са четири години, докато растението произведе плодове с оптимална концентрация на хранителни вещества. Цъфтежът се извършва между юни и септември, след което плодовете се появяват от август до октомври. Както при всички плодове и зеленчуци, най-добрият начин да ги ядете е да ги ядете прясно набрани. За съжаление местното законодателство забранява износа на този продукт, когато е свеж.
За да се насладите на природните ползи колкото е възможно повече, е възможно да закупите екстракт от годжи от годжи плодове. Това гарантира всички първоначални свойства. Това ви позволява да закупите концентриран екстракт от годжи под формата на капсула, оптимална форма за получаване на отлична концентрация на активни съставки.
Какво е годжи ?
The годжи е известен със съдържащите се в него полизахариди, което го прави изключително търсен плод. Годжи берито съдържа 22, от които 4 са свои. Полизахаридите контролират защитната система на тялото, те са силно свързани с растежа на клетките.
Ето защо те се използват традиционно в Adie от хилядолетия. Годжи съдържа много незаменими аминокиселини, минерали и микроелементи рядко в ежедневната диета, незаменими мастни киселини от съществено значение за мозъка, сърцето и нервната система, висока концентрация на витамини В1, В2, С и Е, каротеноиди, включително бета-каротин, желязо, цинк и мед.
The Годжи Бери в оригиналната си форма (пресни плодове) представляват отличен антиоксидант. По скалата ORAC (Абсорбционен капацитет на кислородните радикали), класифициране на храните според тяхната сила антиоксидант, прясно годжи се нарежда на първо място сред храни, богати на витамин С, далеч пред портокала или ацеролата, на същото ниво като camu camu и точно под морския зърнастец, който е може би най-важният източник на естествен витамин С.
Произход на годжи
Годжи по света
Годжи е роден в Азия и расте главно в районите на Нинся, Гансу, както и в Монголия и Северен Тибет.
Храни се предимно в прясно състояние, в оригиналния му вид, в продължение на хилядолетия. Консумацията му се демократизира на Запад от 19-ти век, където се среща главно под формата на сушени плодове. Възможно е да го намерите и под формата на сок или оцет.
Смятан за „супер плод“, годжи се култивира по традиционния начин, когато навлезе в четвъртата си година. В пълната фаза на зрялост развитието на полизахаридите, източникът на неговите ползи, се насърчава силно. След фазата на прибиране на реколтата идва сушенето, извършвано на слънце, винаги по традиционния начин. Трябва да се внимава при третирането на годжи, така че да се прави без пестициди. За това е препоръчително да изберете органичен годжи.