Свойства на протеинова ситост и други ползи за здравето - Sportfood4you

Официалните официални препоръки са законно «незаконни»

Що се отнася до свойствата на ситост и други ползи за здравето от протеините, официалните препоръки на швейцарските здравни власти са на ръба на законността.

През април 2011 г. Федералната служба за обществено здравеопазване, отдел за защита на потребителите, публикува справочен информационен лист, който освен всичко друго Информиран за предимствата на повишеното съдържание на протеин (1,5 g вместо 0,8 g на kg телесно тегло) в ежедневната диета за хора с наднормено тегло и затлъстяване.

Наред с други неща, той гласи: „За хора с наднормено тегло или затлъстяване се препоръчва до 1,5 g/kg телесно тегло на ден, при условие че няма нарушение на бъбречната функция. Диетичните протеини влияят върху телесното тегло, като влияят върху чувството за ситост и телесния състав. Консумацията на хранителни протеини води до по-висока ситост от същото количество енергия от въглехидрати или мазнини. Високопротеиновите диети за отслабване в случай на наднормено тегло водят до по-голяма загуба на тегло, отколкото диетите с ниска консумация на протеини. Освен това съдържанието на костни минерали остава постоянно (профилактика на остеопороза) и чистата телесна маса (мускулна маса) се поддържа с едновременно намаляване на телесните мазнини. "

протеинова
Тези твърдения са верни, но понякога формулирани по-силно от всяка свързана със здравето реклама на протеини, която е разрешена съгласно законодателството за храните, особено във връзка с управлението на телесното тегло. Няма абсолютно валидни твърдения за хранителни вещества по отношение на ситостта. Единствената реклама, разрешена за протеини, е приета от ЕС и гласи: „Протеините спомагат за увеличаване и поддържане на мускулната маса“. Иронично е, да не кажа шизофрения, че един и същ орган отгоре е отговорен както за законодателството, така и за споменатия белтък. Някак абсурдно, нали?!

Държавен орган, който по дефиниция трябва да се грижи за здравето на населението, се ориентира в съответствие с мандата си върху научни и епидемиологични факти, за да предприеме подходящи мерки за насърчаване на общественото здраве. Тъй като в частност затлъстяването е посочено като основен и нарастващ риск за здравето в Швейцария и здравните кампании се провеждат и са провеждани в този контекст, изглежда очевидно и целесъобразно законно да се разрешат официално одобрените, положителни за здравето ефекти на протеините. Защо това не се случва, вероятно е свързано с емисиите на CO2, устойчивостта на ресурсите и глобалната сигурност на доставките. Защото в наши дни де факто е политически, етично и екологично неправилно да се препоръчва повишен прием на протеини!