Свойства на орехите Грунд за здраве

The ядки са сушени плодове от ореховото дърво. Те принадлежат към семейство Juglandaceae, от които са известни около 60 различни вида.

Тези дървета растат в умерения климат на Европа, Азия, Африка и САЩ. Съществуват различни сортове, класифицирани според техния произход, въпреки че най-известните са ядки на Калифорния (Juglans California - по количеството продукция в тази област), европейци (Juglans regia), т.нар. ядки обикновен или японски (Juglans ailanthifolia).

Все още има и други сортове, като Macadamia, които благодарение на изискания си вкус стават все по-популярни през годините.

Информацията „плюс“: ядки, както и някои сушени плодове като лешници, са изключително богати на протеин, витамини от група В, витамини антиоксиданти и полиненаситени мастни киселини, наред с много други хранителни вещества. Те са особено богати на фолиева киселина, което им дава основна роля в диетите за бременни жени.