Свободните радикали и тяхното въздействие върху организма
Факторите на околната среда като замърсяване, радиация, пушене и пестициди могат да произвеждат свободни радикали.
Свободните радикали се произвеждат, когато тялото ни произвежда енергия и когато сме изложени на определени замърсители като цигарен дим, алкохол или пестициди.
Ако нямаше защитни механизми срещу тези свободни радикали, те биха могли много бързо да унищожат всички клетки на човешкото тяло.
Свободните радикали са отговорни за увеличаването на риска от заболявания като рак, катаракта и сърдечно-съдови заболявания и стареенето на клетките и следователно стареенето на цялото тяло.
Свободните радикали са нестабилни химикали, които постоянно се опитват да станат стабилни. Те могат да станат стабилни, когато „откраднат“ електрон от друго близко вещество, като превърнат това вещество в свободен радикал и му попречат да функционира правилно.
Свободните радикали ни помагат да произвеждаме енергия и да се борим с инфекциите, но когато те са в излишък, те причиняват преждевременно стареене на клетките. Действието на ръждата върху металите е подобно на ефекта от излишните радикали върху нас.
Ефектите на свободните радикали върху тялото
Свободните радикали променят ДНК и РНК в щифтовите клетки, свързващи се с ДНК вериги и по този начин бъдещите ДНК вериги ще съдържат мутации и по този начин ще умножават нездравословните клетки.
В други случаи свободните радикали могат да променят ДНК, така че клетките да се размножават неограничено и много бързо. Този процес причинява рак.
Някои изследвания посочват свободните радикали като важен фактор за еволюцията на болестта на Хънтингтън - невродегенеративно заболяване.
Оксидативен стрес
Оксидативният стрес се причинява от дисбаланс между количеството реактивен кислород, произведен в организма, и способността на организма да елиминира тези продукти или да възстанови причинените от тях щети.
Оксидативният стрес придава на бананите кафяв цвят за няколко дни и ябълка за няколко минути. Същото се случва и в нашите клетки.
Не можем да се отървем от оксидативния стрес, тъй като той се произвежда при всеки дъх, който дишаме.
Ефекти на реактивния кислород
Не трябва да мислите за кислородните радикали като за нещо лошо, защото както казах по-горе, те се произвеждат в реакции, които ни поддържат живи, а някои клетки на имунната система освобождават тези радикали, за да се борят с патогените. Има доказателства, че тези радикали също помагат в междуклетъчната и вътреклетъчната комуникация.
Дори да имат много благоприятни ефекти върху организма, ако присъстват в излишък, те също имат отрицателни ефекти върху него.
По дефиниция радикалите са силно реактивни и следователно могат да променят структурата на макромолекулите като протеини, липиди и нуклеинови киселини (ДНК - РНК).
Най-известният ефект на свободните радикали е промяната на клетъчните мембрани чрез процес, наречен липидна пероксидация. Основната цел на радикалите са ненаситените мастни киселини, намиращи се в клетъчните мембрани.
Мембранната липидна пероксидация може да има много ефекти:
- увеличаване на твърдостта на мембраните;
- намаляване на мембранната активност;
- намалена активност на мембранните ензими;
- промяна на мембранната пропускливост;
- изменение на активността на рецепторите, присъстващи на мембраните.
Свободните радикали могат също така директно да атакуват мембранните протеини, причинявайки промени в структурата и по този начин в дейността на клетъчните мембрани.
Как можем да се предпазим от действието на свободните радикали?
Животът на земята еволюира в присъствието на кислород и други източници на свободни радикали, така че той трябваше да се адаптира и да се справи с постоянната атака на свободните радикали. Антиоксидантите са вещества, които могат да ограничат количеството свободни радикали в организма и въздействието им върху него.
Можете да намерите антиоксиданти във всички зеленчуци и плодове и в случай, че не ядете зеленчуци и плодове или не можете да си ги позволите, трябва да прибегнете до различните хранителни добавки, присъстващи в аптеките.
Яжте храни, богати на минерали и витамини.
Психичният и емоционален стрес може да увеличи оксидативния стрес, а релаксацията може да го намали, така че спрете стреса.