CSID Какво става Доктор Гаспачо (студена супа) пресни зеленчуци - CSID Какво става Докторе

Гаспачо - студена зеленчукова супа - е измислена специално за лятна консумация. Това е перфектна комбинация от пресни и вкусни зеленчуци, предлагаща усещане за прохлада и освежаване в горещите дни на този период.

гаспачо

Не забравяйте да използвате пресни, качествени зеленчуци за тази рецепта.

Брой порции: 8

Време за приготвяне: 15 минути

съставки:

6 зрели, обелени и нарязани домати
1 червен лук, нарязан на ситно
1 краставица белена, без семки, нарязана
1 звънец, червен или зелен, без семки, нарязан
2 нарязани стръка целина
1-2 супени лъжици пресен магданоз, нарязан на ситно
2 супени лъжици прясно нарязани, нарязани на ситно
1 скилидка чесън, смлян
1/4 чаша оцет от червено вино
1/4 чаша зехтин
2 супени лъжици лимонов сок, прясно изцеден
2 чаени лъжички захар
сол и прясно смлян пипер на вкус
6 капки сос Табаско или на вкус
1 чаена лъжичка сос Уорчестър (не добавяйте за вегетариански)
4 чаши доматен сос

Начин на приготвяне:

Смесете всички съставки с пасатор, докато супата достигне желаната консистенция.

Поставете супата в стъклен, керамичен или пластмасов съд, покрийте плътно и охладете за няколко часа за по-силен вкус.