Свободни радикали Какви ефекти имат и как можете да се предпазите

8 октомври 2018 г. от Luise Rau Категории: Здраве

Свободните радикали се считат за опасни вещества, които ни карат да остаряваме преждевременно и ни правят слаби и болни. Но за какво всъщност са химичните съединения?

Какво представляват свободните радикали?

Свободните радикали са съединения, които имат несдвоен електрон. Това означава, че им липсва електрон, така да се каже. Така те са непълни и следователно нестабилни. За да постигнат отново стабилно състояние, те искат да реагират възможно най-бързо с други вещества и да грабнат електрон от тях. Най-важният представител на тази група е кислородният радикал. На свой ред, допълнителни радикали се образуват чрез реакцията с други съединения. Това може да предизвика редица верижни реакции.

Чрез извличане на електрон от други химични съединения чрез свободни радикали, основните компоненти на клетката могат да бъдат повредени, което силно ограничава клетъчната функция. Увреждането на ДНК на клетката е особено проблематично. Увреждането се предава по време на клетъчното делене, така че могат да бъдат засегнати цели тъкани.

Въпреки това, определено количество свободни радикали е важно за организма. А именно, те изпълняват важна за организма функция, тъй като действат като средство за Имунна система използвани срещу чужди вещества. Свободните радикали атакуват бактерии и вируси например и унищожават патогените.

Ако обаче делът на кислородните радикали е твърде висок, се говори за „оксидативен стрес“. Полученото увреждане на клетките може да доведе до преждевременно стареене и развитие на заболявания като рак, артериосклероза или болест на Алцхаймер.

Какво причинява свободните радикали?

Свободните радикали се създават във всички човешки клетки. От една страна, това се предизвиква от различни реакции в организма, например в митохондриите и микрозомите. Външните фактори, които допринасят за образуването на радикали, включват също UV светлина, топлина, радиация Замърсители и Отрови.

Много висок дял на свободните радикали и произтичащият от тях оксидативен стрес се благоприятстват от следните фактори:

алкохол, Никотин и други лекарства
небалансирана диета
депресии, Безпокойство, стрес
Травми и инфекции
Операции
често вдишване на отработени газове (проучване от 2013 г.)
Пестициди
прекомерен състезателен спорт

Създават се голям брой свободни радикали, особено когато се разграждат хормоните на стреса. Това може да бъде емоционален стрес, като депресия. Но физическият стрес по време на изключително дълги и изтощителни спортни занимания също е сериозна причина.

Антагонистите на свободните радикали: антиоксиданти

Така наречените Антиоксиданти взаимодействат с непълните кислородни съединения. Това предотвратява окисляването и може отново да неутрализира свободните радикали. Именно на този факт те дължат прякора си „уловители на радикали“.

От една страна, те се образуват от самото тяло, например под формата на ензими или хормони. Антиоксидантите, които се поглъщат с храната, включват:

витамин Ц
Витамин Е.
селен
цинк
вторични растителни вещества като каротеноиди или флавоноиди

Ефектът не се причинява от изолиран антиоксидант, а от взаимодействието в антиоксидантна мрежа.

По-специално пресните плодове и зеленчуци съдържат много антиоксиданти, особено витамин С и различни фитохимикали. Те често са по-често в или директно под купата, поради което трябва да ги ядете колкото е възможно повече. Други храни, богати на антиоксидантни вещества, са Билки, Ядра и ядки, какао, кафе, както и определени Чайове.

С балансирана и здравословна диета автоматично ще получите достатъчно антиоксиданти. Използване на емисия Хранителни добавки следователно не е необходимо. Напротив, предозирането на антиоксиданти може дори да има отрицателни последици за здравето!

Колко опасни са наистина свободните радикали?

През 1956 г. "Свободна радикална теория" създаден от американеца Денхам Харман. Това гласи, че свободните радикали насърчават процеса на стареене, като увреждат клетъчните компоненти. Това води до преждевременно стареене. Моделът се използва и за обяснение на произхода на различни заболявания.

Чрез тази теория свободните радикали все още са свръхгрешно превърнати в опасни вещества, които могат драстично да скъсят живота ни. Този мит идва особено от Хранителни добавки-Индустрия в полза на тези с високи дози Витаминни добавки обещава дълъг и щастлив живот. Прекалено високата част от антиоксидантите обаче може да ни разболее, тъй като свободните радикали изпълняват важни функции за нашата имунна система.

Ако обаче делът на свободните радикали непрекъснато се увеличава, сега е научно доказано, че рискът от различни заболявания се увеличава драстично. Проучване от 2010 г. потвърждава това, например, за неврологичните заболявания на Паркинсон и Алцхаймер.

Заключение: дозата прави отровата!

Както често се случва, важно е да се поддържа здравословен баланс между свободните радикали и антиоксидантите. И двамата изпълняват важни функции в тялото, но твърде много може да има отрицателни ефекти.

Ако обаче водите здравословен начин на живот, тялото ви ще намери този баланс само по себе си. Трябва да отидете за балансирано хранене, подходящи спортни дейности, място за Релаксация, както и спокойствие и удовлетворение. Трябва да избягвате негативно влияние от тютюнопушенето, обилна консумация на алкохол, постоянен натиск или стрес и ненужни витаминни таблетки.