Свободна търговия и л; Епидемията от нежелана храна в случая с Мексико - New Latino Spaces
Текстът по-долу е взет от книгата „Hold up sur le climat. Как хранителната система е отговорна за изменението на климата и какво можем да направим ”, публикувано съвместно от изданията Grain и Cetim, Женева, 2016 (1). Хранителните транснационалисти разбраха, че основните пазари, които могат да осигурят техния растеж, са в южната част на планетата. За да увеличат печалбите си, те трябва да продават продукти, предназначени за милиони бедни в света.
Случаят с Мексико
До 2012 г. веригите са преместили хранителните магазини като основни хранителни магазини с 35% национален пазар, докато делът на независимите хранителни магазини е достигнал 30%, а този на уличните пазари 25%. Броят на супермаркетите, дисконтните вериги и малките вериги хранителни магазини се е увеличил от 700 на 3850 само през 1997 г. и до 5730 през 2004 г. Днес Oxxo, собственост на Femsa, дъщерно дружество на Coca Cola, отваря средно по три хранителни магазина на ден и отвори своя 14 000-и магазин за хранителни стоки през 2015 г.
Този бум е напълно съобразен с териториалния контрол, който има за цел да отслаби и премахне местните хранителни магазини, борейки се улица по улица, за да наложи своята търговска визия за консумация на храна. Големите супермаркети ще издържат, но търговците на дребно ще позволят на големите компании да достигнат до най-бедното население в собствените си квартали.
Неблагоприятни ефекти върху здравето
Един от основните ефекти е драстичната промяна в диетата на населението и непропорционално увеличаване на недохранването, затлъстяването и диабета. Докладът на Националния институт на Салуд Публика от Мексико (Институт за обществено здраве) заключава, че от 1988 до 2012 г. делът на жените с наднормено тегло на възраст от 20 до 49 години се е увеличил от 25% на 35%, а процентът на затлъстелите жени в тази възрастова група е спаднала от 9,5% на 37,5%. Удивителните 29% от мексиканските деца на възраст от 5 до 11 години са с наднормено тегло, както и 35% от тези на възраст от 11 до 19 години, докато едно на всеки десет деца в училищна възраст страда от анемия.