Съвместими ли са млечните продукти и спортните състезания с оригиналната версия?
Млечните продукти винаги са били източник на противоречия, заблуди или предразсъдъци от всякакъв вид. Колко трябва да ям? В каква форма? Кога ? Толкова много въпроси, които непрекъснато излизат с различни мнения под прикритието на повече или по-малко сериозни научни изследвания.
Появяващите се слънчеви дни и спортистите, обули маратонките си, се интересувахме от приноса на млечните продукти в рамките на спортно състезание като бягане или колоездене.
За това интервюирахме Лукас Мартинес, спортен физиотерапевт в Париж, с диплома по хранене и триатлонист.
"ИНТЕРЕСНА ХРАНИТЕЛНА ПЛЪТНОСТ"
- Г-н Мартинес, какъв е вашият опит ?
Имам доста разнообразна професионална дейност и университетски опит. Започнах обучението си с магистър по STAPS, след което продължих обучението си, за да стана масажист-физиотерапевт. Сега съм спортен физиотерапевт и учител в училище по физиотерапия. Следвах няколко курса за обучение, включително университетска диплома по хранене и физическа и спортна дейност. От няколко години съм и триатлонист на Ironman.
- Какво е мнението ви за млечните продукти в контекста на спортно състезание като маратон или триатлон ?
Ако се отдалечим от спортния контекст само за миг, млечните продукти съдържат протеини като казеин, основни елементи за мускулната функция (развитие на мускулната маса, поддържане и възстановяване на мускулите). Следователно млечните продукти трябва да бъдат част от нормалната диета, т.е. колкото е възможно по-разнообразна, без патологичен контекст. В спортен контекст диетата трябва не само да позволява да се поддържат основните телесни функции, но освен това да се осигуряват хранителни вещества в достатъчно количество, за да покрият продължителността и интензивността на спортната практика, да се възстановят, да напредват и най-вече да се избягват наранявания. Следователно млечният продукт винаги ще намери своето място. В допълнение към хранителните вещества, присъстващи в млечните продукти, ние откриваме калций, витамини, желязо, което го прави храна с интересна хранителна плътност, особено за спортни дейности.