Свинското месо намалява наполовина рисковете и хранителните стойности - CSID Какво се случва, докторе
За много хора мидите са вкусни и незаменими закуски у дома, особено за любителите на диетата с кето и ниско съдържание на въглехидрати, те са идеалната алтернатива за чипс от картофи и гевреци.
Двойки: хранителни стойности
Джумарите са богати на протеини и мазнини. Те не съдържат въглехидрати, което ги прави идеални за диети с ниско съдържание на въглехидрати, но не съдържат определени витамини или минерали. 57 грама свински пържоли съдържат:
- Калории: 310
- Протеин: 35 грама
- Мазнини: 18 грама
- Въглехидрати: 0 грама
- Фибри: 0 грама
- Натрий: 1040 mg
Като преработена закуска, свинските котлети съдържат огромни количества натрий. Препоръчително е да се ограничи количеството натрий, консумирано на ден, а идеалното е 2300 mg/ден. Някои марки съдържат изкуствени оцветители, подобрители на вкуса като моноглутамат и консерванти.
Рискове, които трябва да се вземат предвид
Яденето на твърде много преработени храни може да допринесе за определени здравословни проблеми, особено ако те са с високо съдържание на калории, сол или дори и двете, като свински пържоли. Както сладките, така и солените закуски се считат за ултрапреработени, което означава, че се произвеждат в индустрии, готови за консумация и често съдържат големи количества сол, захар и мазнини. Изследване на 16 000 възрастни показа, че участниците, които консумират най-много калории от преработени храни, имат по-висок корпоративен индекс на маса, както и повече коремни мазнини. Излишните мазнини, съхранявани в коремната област или висцералните мазнини, са тясно свързани с инсулиновата резистентност. При тези условия тялото не реагира правилно на хормона инсулин, което води до повишаване на инсулина и кръвната захар и вероятно води до появата на диабет и сърдечни заболявания. Ако спазвате диета с високо съдържание на натрий, това може да повиши кръвното налягане, което от своя страна допринася за сърдечни и бъбречни заболявания.
Около половината от мазнините в свинските котлети са наситени мазнини, за които е известно, че допринасят за сърдечни заболявания и повишават нивата на холестерола. Не всички наситени мазнини обаче имат еднакъв ефект върху тялото.