Свинското месо може да бъде опасно трихинелозна болест - трихинела трихинелоза
Мускулно-скелетно заболяване и възпалително заболяване на стомашно-чревния тракт, причинено от вида на червеи от трихинела. Курс на заболяване: Трихинелата е световен паразит, който е широко разпространен паразит.
Човешкото заболяване се причинява най-често от Т.
Като цяло признаци на паразитна инфекция от див тип при хората са спящи ларви, които се намират предимно в месото на дива свиня, елени, мечки, плъхове и моржове. Човешката инфекция се причинява от консумацията на трихинела трихинелоза в сурово или недостатъчно термично обработено месо.
По време на храносмилането на месото инфекциозните ларви се излюпват и след това, навлизайки в чревната лигавица, образуват възрастни, полово зрели червеи с дължина mm. Родовите ларви навлизат в лимфната система, а след това в кръвния поток и се установяват в клетките на набраздения мускул.
Трихинелоза: Какви са симптомите на инфекция при хората?
Около тях се образува дело. Почиващата трихинела трихинелоза е поставена тук и остава инфекциозна в продължение на години. Така наречените инвизирани ларви се превръщат в "мускулна трихинела", причинявайки трихинела трихинелоза, локално възпаление на еозинофилните клетки, евентуално около тях могат да се отлагат калциеви соли.
Клинични признаци: гастроентерит, който е тежък пропорционално на броя на консумираните ларви, развива гастроентерит под формата на диария, гадене, повръщане и дифузна коремна болка през първата седмица. През втората седмица ларвите, които достигат до много места през кръвния поток, причиняват системни симптоми: характерна е трихинела трихинелоза, треска, подуване около очите, воднист периорбитален оток, главоболие и болезнено подуване и слабост на мускулите на мускулите, особено на мускули на флексия на очите на крайниците.
Треската може да продължи няколко дни, тежестта на които варира. Рядко могат да се появят други оплаквания, като субконюнктивален кръвоизлив, кръвоизлив на ретината, пресипналост, кашлица, дисфагия, точковидни кръвоизливи по кожата и под трихинела трихинелоза, малки обриви, обрив, сърдечен ендикард., Възпаление на менингите или белите дробове. усложнение, което дори може да доведе до смърт.