Хранителна непоносимост
Алкохол? Можете да се сбогувате с него. Бита сметана? Няма начин. Бяло брашно, тестени изделия, млечен шоколад, кремове, пудинги? Само насън ... Знам, че е трудно, но ако наистина искате да преобразите тялото и живота си, трябва стриктно да спазвате правилата. Вместо това, след два месеца ви гарантираме еластична, изискана, завладяваща фигура, като Никол Кидман на последното събитие на Оскар, и преливаща енергия, като Мадона във всичките й изяви.
Така го преведох в личен план моите резултати от теста в Йорк, който получих миналата седмица. (Е за съвременен британски тест за непоносимост към храни в 113 храни. Процедурата е проста и изисква само капка кръв. Тогава пробата се анализира в тестови лаборатории в Йорк в Обединеното кралство.) В действителност бях учтиво и професионално информиран: „Скъпа госпожо, имате непоносимост към глиадин - ще изключите от диетата си всички храни на основата на пшеница; имате непоносимост към краве мляко - то може да бъде заменено със соево мляко; имате непоносимост към дрожди, ще изключите всички храни на базата на дрожди за два месеца ".
Разбрах и кои са те петте най-чести симптома на непоносимост към храна: главоболие, постоянна умора, подуване на корема, дерматологични проблеми и невъзможност за отслабване. Знаех, че имам повишена непоносимост към много неща (глупост, мързел, политика, свекърва ...), но дори и в най-тъмните си мечти не бих си представял, че мога да развия непоносимост, независимо колко малка е, към нещата, които харесвам: бита сметана, пица, козонак
Разбирате защо, когато отидох да се срещна със специалиста от York Test, за да определя диетата си през следващите два месеца, пристигнах (за първи път в живота си) почти час по-рано. Въпросите просто идваха от устните ми: Какво означава това? Как измислих нещо подобно? Пас? „Ще се опитам да ви отговоря“, спокойно и леко развеселено ми каза централният лекар. Хранителната непоносимост е реакцията на организма да отхвърля протеините, съдържащи се в определена храна, когато тя не може да бъде усвоена. Това може да доведе до определени защитни реакции (странични ефекти): възпаление, изтощение, забавяне на метаболизма, чревни проблеми.
Ако продължим да консумираме тази храна постоянно, тези реакции се превръщат в хронични заболявания. Това може да е истинската причина за определени храносмилателни разстройства, кожни проблеми, заболявания на нервната система, дихателната система, костната система и т.н. да бъде не друго, а непоносимост към храна. Някои форми на заболяването имат генетичен компонент, други се предизвикват от физически стрес (заболяване, раждане, продължително приложение на лекарства, тежка операция ...).
Няма действително лечение на непоносимост към храна, обаче елиминирането на храната от диетата за определен период от време е основното решение с максимална ефективност, което позволява възстановяването на ензимите, необходими за храносмилането. Затова подготвихме списък с храни, които трябва да изключите и някои алтернативи, които да ги заменят. Ще се видим отново след два месеца, за да оценим резултатите. "
Лошата новина: Не мога да си представя живота без разбито кафе. По-добрата новина: Не съм сама в тази ситуация: Джулия Робъртс носи в чантата си, заедно с червило, телефон и кредитни карти, кутия соево мляко; Рейчъл Вайс се отказа от юфка, хляб, сладкиши, бисквити или водка заради непоносимост към пшеница; и Джесика Симпсън, като мен, не може да яде мляко, мая, пшеница. Така че съм в избрана компания, помещенията са обещаващи, моето „преобразуване“ заслужава кръщение с момичетата в града. Каква грешка! Поръчването на храна въз основа на вашата непоносимост към храна в ресторант е истинско мъчение. Трябва да питате досадни неща (за сервитьора), но съществени (за вас): какъв хляб има, как се приготвя дресингът за салати, какви съставки са сложили в соса от пържоли ... И накрая поръчвате чаша обикновена вода или най-много чаша зелен чай. И така, за да не се развие нова форма на непоносимост (до арогантност), реших, че през следващите два месеца ще се храня изключително у дома.
Присъда ELLE
Знаех, че правилната диета може да се отърве от целулита и да възстанови енергията и излъчването на кожата ми, но не мислех, че резултатите могат да бъдат толкова бързи и ефектни. ето защо Тестът Йорк ми дава 5 звезди.
Адрес: в Румъния, Йорк Тестът е достъпен на Седалище на Gaya Health Services (Букурещ, Calea Dorobanti № 42, тел. 021/210.26.26).