Свинско в заквасена сметана с пащърнак, целина и копър - invikoo invikoo

протеин
41 г.

Калории
429 ккал

въглехидрати
32 гр

Фибри
5 g

подготовка

Нарежете месото на парчета с размер на хапка.

Обелете и нарежете на кубчета лука.

Обелете, измийте и настържете на едро пащърнак и целина.

Загрейте олиото в тигана и задушете кубчетата лук за около 1-2 минути. След това добавете парчетата месо и настърганите зеленчуци и варете още 3-4 минути. След това налейте бульона и оставете да къкри около 15 минути.

Накрая извадете парчетата месо и пасирайте соса на пюре. Подправете на вкус със сол, черен пипер и лимонов сок и сгънете в заквасената сметана. Поставете месото обратно в соса и го оставете да стърчи за около 2 минути.

Подредете ястието, гарнирайте с копър и поднесете багета с лук.

---