Свинско Салтимбока • Рецепта •
| 250 | G | Свинско филе |
| 6-то | х | Градински чай листа |
| 12 | Диск (и) | Бекон за закуска (тънко нарязан) |
| 150 | мл | зеленчукова супа |
| 20-ти | G | Масло (студено) |
| 1 | Настолен компютър. | лук |
| 2 | Настолен компютър. | Червен пипер (зелен) |
| 3 | Настолен компютър. | Карамфил чесън (счукан) |
| сол | ||
| пипер | ||
| оцет | ||
| масло |
Приготвяне - Свинско салтимбока
Загрейте тръбата до 70 ° C. Обелете и разполовете лука и нарежете на клинове. Разполовете чушките по дължина и отстранете семената. Нарежете чушката на ленти по дължина, запържете в 2 с. Л. Олио, добавете лука и запържете с него. Подправете зеленчуците със сол, черен пипер и чесън и дръжте на топло във фурната.
Нарежете филето на 6 филийки (медальони) и изравнете или внимателно начукайте. Посолете и пипернете месото, залейте с градински чай и завийте с по 2 филийки бекон. Фиксирайте бекона с клечки за зъби. Запържете медальоните от двете страни в 3 супени лъжици олио, извадете и затоплете във фурната.
Деглазирайте остатъка от готвене със супата и намалете течността с една трета. Удебелете соса, като разбъркате студеното масло. Не оставяйте сока да ври повече. Подредете медальони със сок и зеленчуци. Пържените картофи се съчетават добре с него.
| Енергийна стойност: 795 kcal | Въглехидрати: 10 g |
| Протеини: 35 g | Холестерол: 114 mg |
| Мазнини: 69 g | Хлебни единици: 0,8 |
Направете списък за пазаруване
Споделете списъка на съставките или използвайте списъка при пазаруване
Поръчайте директно и лесно онлайн в супермаркета