Свинско с пържено разбъркване с моркови и гъби рецепта - онлайн диететика
Рецепта за пържене на свинско месо: можете да приготвяте запържено свинско месо през цялата година, като променяте страните. Тук го приготвям с моркови и гъби, но много добре можем да си представим тази рецепта с тиквички или ряпа !
Съставки за 4 човека
- Свински запържен: 600 g
- Моркови: 400гр
- Парижки гъби: 400гр
- Лук: 1
- Картофи: 600гр
- Бяло вино: 1 малка чаша
- Разтворен бульон: 2 чаши
- Царевично нишесте: 1 чаена лъжичка
- Зехтин: 4 с.л.
- Билки от Прованс
- Сол пипер
Рецепта за задушено свинско месо
- Започнете с измиване и белене на зеленчуците. Нарежете морковите на филийки, гъбите на филийки, след това нарязайте лука на кайма.
- Измийте, обелете и нарежете картофите на кубчета.
- В сотен тиган или гювеч запържете задушеното свинско и нарязан лук. След това добавете морковите, гъбите и картофите.
- Веднага след като парчетата месо са оцветени, добавете бялото вино, след което оставете алкохола да се изпари, като същевременно поддържа топлината висока.
- След това добавете бульона и оставете да къкри за половин час, като покриете. Сезон.
Внимавайте, бульонът вече е добре осолен ! - В края на готвенето смесете чаената лъжичка царевично нишесте с малко вода, след което я изсипете в тенджерата, за да се сгъсти бульонът.
Можете също така да добавите нотка лек крем. - Да служа !