Свинско или телешко Кое е по-здравословно
Бялото, постно месо е много хранително. Що се отнася до свинското месо, то представлява 38% от световното производство на месо. Най-нежните и здравословни порции са филето, котлетът и пулпът. Телешкото месо се счита за бяло месо, въпреки че добитъкът обикновено е червено месо. Нека да видим колко здравословни са тези видове месо за тялото!
Свинското месо е по-здравословно от бялото месо
Свинското месо е отличен източник на витамин В6 и В12, протеини, тиамин, ниацин, рибофлавин, селен, фосфор, калий и цинк и добър източник на пантотенова киселина, желязо и магнезий. Експертите казват, че свинската пържола е много по-здравословна от пилешките гърди или тлъстата риба. Трябва само да внимавате колко ядете. Както всеки продукт, излишното свинско месо няма да навреди много добре на стомаха ви.
Телешкото месо е богат източник на витамини
Телешкото месо е богато на витамини В6 и В12, протеини, ниацин, рибофлавин, цинк, фосфор, селен и калий. Телешкото също съдържа пантотенова киселина, магнезий и мед.
Риск от заразяване с чревни паразити
Свинското месо е богата на хранителни вещества храна, която съдържа висококачествен протеин. Единственият му недостатък е, че може да бъде източник на заразяване с чревен паразит, като Trichinella Spiralis. Може да причини заболяване, наречено трихинелоза. Изследванията показват, че рискът от контакт може да бъде избегнат, когато месото се готви в класическата фурна, а не в микровълновата фурна. Последният разпределя топлината неравномерно. Когато месото се готви при температура най-малко 70 градуса и когато увеличавате времето за готвене, има и други ситуации, при които рискът от инфекция намалява.
И двата вида месо са богати на антиоксиданти.
Те съдържат малко калории
Свинското месо съдържа само 93 калории на порция от 85 грама, а телешкото - със същото тегло - 128 калории. За да разсеете мита, че пилето е най-слабо, трябва да знаете, че за подобна порция този вид месо има 142 калории. Следователно тези видове месо могат да се консумират в диети. Но внимавайте с какво ги комбинирате. Изключено от сервиране на същата маса като боб, картофи или патладжан. Можете да ги ядете с порция спанак, броколи, карфиол или зеленчукова салата.