Свинско филе ананас уок с китайска юфка - рецепта
1.Оставете пастата да се накисва в гореща подсолена вода (1 чаена лъжичка) за 20 минути, да се отцеди, да се хвърли в масло (2 супени лъжици) и да се затопли до сервиране.
Свинско филе ананас уок:
2.Почистете/парирайте свинското филе и нарежете на тънки филийки. Обелете, разполовете и нарежете на четвърт лука и нарежете на клинове. Почистете, измийте и нарежете на кубчета лют червен пипер. Обелете и нарежете на кубчета скилидки джинджифил и чесън. Почистете и измийте чушките и нарежете на малки диаманти. Почистете и измийте пролетен лук, нарежете зелената част по диагонал на пръстени, разполовете бялата част по дължина и нарежете диагонално на пръстени. Изцедете консервата от ананас и хванете сока. Загрейте маслото (1 супена лъжица) в уока и запържете енергично лютите чушки, кубчета джинджифил и лука и ги плъзнете до ръба на уока. Добавете олио (по 1 супена лъжица всяка) и запържете филийките свинско филе на две порции. Добавете зеленчуците (пипер диаманти, пръстени лук от лук и парченца ананас), разбъркайте енергично всичко и деглазирайте/залейте с ананасовия сок. С лек соев сос (2 супени лъжици), кетчуп манис (2 супени лъжици), лек оризов оцет (1 супена лъжица), кафява захар (1 супена лъжица), sambal oelek (1 чаена лъжичка), морска сол от мелницата (2 силни щипки) и цветен пипер Подправете от мелницата (2 силни щипки). Сервирайте китайски юфка със свинско филе ананас уок.
3.Възможно: Поставете фидето в свинското филе и ананасовия уок, разбъркайте и сервирайте.