Свинско бонфиле със сос от 5 плода Свинско бонфиле със сос от 5 горски плода - Marmiton
- Основно ястие
- Без глутен
- Печено месо
- Месо
- Филе миньон
Съставки
Прибори
Съставки
Брой лица
свинско филе миньон
средно големи моркови
малка кутия гъби с копчета
cl течна сметана
cl сухо бяло вино
чаена лъжичка пипер 5 счукани плодове
прибори
Подготовка
- Поставете малко олио на дъното на гювеч и запечете филе миньон от всяка страна със сол и черен пипер. Междувременно нарязваме лука, обелваме и нарязваме морковите на филийки.
- След като филе миньонът е златист от всяка страна, оставете го настрана и запържете нарязания лук и морковите. Когато лукът се запече, добавете гъбите и залейте с бялото вино, за да се деглазира и оставете да намалее малко. Добавете филе миньон, сметана и сместа от 5 счукани плодове.
- Намалете малко, коригирайте подправката (сол и черен пипер) и гответе, покрито, за 45 минути на умерен огън.