Атакува ли бързата храна имунната система

Според немски изследователи бързата храна причинява на организма същите щети като бактериалната инфекция. Проучване, основано на тестове, проведени върху мишки.

За да оценят въздействието на диетата за бързо хранене върху организма, немски изследователи от университета в Бон поставят мишки на диета с високо съдържание на мазнини, захар и ниско съдържание на фибри за един месец.

Резултати: "Реакцията на имунната система е подобна на тази при опасна бактериална инфекция", описват учените. „Броят на имунните клетки (гранулоцити, моноцити) в кръвта значително се е увеличил. "

Непоправим дисбаланс ?

След това изследователите сформират две групи мишки: бързо хранене и здравословна диета. „За разлика от групата на„ здравословното хранене “, генните активирания на нивото на защитните клетки се наблюдават при гризачи от групата на„ бързото хранене “, обяснява авторът на изследването проф. Йоахим Шулце.

---