Свински терин с градински чай открийте рецептите за готвене на Femme Actuelle Le MAG

свински

Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !

Съставки за

Стъпки за подготовка

Сортирайте, след това олющете спанака. Изплакнете ги няколко пъти под студена вода. Потопете ги за 5 минути в тенджера с подсолена вряла вода. Изцедете ги.

Когато им е студено, ги изцедете, за да изцедите водата. Накълцайте ги грубо.

Натрошете плодовете на хвойната. Обелете лука и скилидките чесън. Накълцайте магданоза.

Нарежете черния дроб и свинското филе на кубчета. Накълцайте свинското филе, лука и чесъна.

Съберете трите меса, яйца, спанак, нарязан лук и чесън, магданоз, хвойна и мащерка в купа. Поръсете с вино и джибри. Подправете с индийско орехче и кайен. Сол. Пипер. Смесете.

Загрейте фурната на th. 6 (180 ° C).

Подредете терина с бард. Напълнете го с плънката. Тампонирайте добре. Подредете отгоре листата на градински чай. Покрийте с бард и затворете терината. Поставете го в тигана и го напълнете с много гореща вода. Печете и гответе в продължение на 1 час 30 мин. Добавете гореща вода по време на готвене, ако е необходимо, за да поддържате нивото на бейни-мари.

Извадете терината от фурната и я оставете да се охлади.