Свински ребра с печени картофи Рецепти на Лора Адамаче
Свински ребра, печени картофи и домати, проста рецепта
Рецептата за свински ребра с печени картофи беше вкусен избор за обяд днес. Преди няколко дни поканих няколко приятели на барбекю, но тъй като имах много месо, запазих 4 свински ребра за друга рецепта. В петък вятърът духа в хладилника ми, затова приготвих един прост и бърз обяд с останалите свински ребра, картофи, домати, чесън и мащерка.
Рецептата с ребра е наистина много проста, може да бъде идея за обяд или дори за вечеря, ако предпочитате по-богато ястие.
Намазах липсващите ребра с малко олио, сол, черен пипер и мащерка, след което ги оставих в хладилника за около 1 час. Можете да ги запазите по-дълго, ако искате (2-3 часа). Ако искате, можете да използвате и малко сладък или лют червен пипер, но този път избрах да ги направя без, бяха вкусни.!
Ето как правя рецепта за крехки и сочни свински ребра във фурната. Силно препоръчвам да опитате тази проста рецепта със свинско месо!
Свински ребра с картофи - съставки (2-4 души)
- 4 големи свински ребра
- 4 средни червени картофа
- 7-8 чери домати
- 3-4 скилидки чесън
- 2 чаени лъжички суха мащерка
- 4 супени лъжици слънчогледово/фъстъчено масло
- 200 мл вода
- сол
- пипер
Свински ребра с печени картофи - подготовка стъпка по стъпка
Ако имаме големи свински ребра, ги разрязваме наполовина. Взех 8 броя от 4-те ребра. Ако не са големи, по-добре е да ги оставите цели.
- Намажете ребрата с 2 супени лъжици олио, след това ги напудрете със сол, прясно смлян пипер и мащерка, на вкус.
- Поставяме свинските ребра в купа, покриваме го с хранително фолио и ги прибираме в хладилника за поне час.
- След почивка сложете останалите 2 супени лъжици олио в незалепващ тиган и свинските ребра. Добавете около 100 мл гореща вода в тавата и я покрийте с алуминиево фолио.
- Печете ребрата в предварително загрятата фурна на 180 ° C за 30 минути.
- След 30 минути ребрата придобиват малко цвят и омекват малко.
- Извадете от тигана, добавете обелените и нарязани картофи, цели чери домати и цели, неварени скилидки чесън.
- Подправете зеленчуците в тигана със сол, прясно смлян пипер и 1 чаена лъжичка мащерка. Смесете добре зеленчуците. В този момент, ако искате, можете да добавите чаена лъжичка червен пипер.
- Над слоя зеленчуци добавете свинските ребра и още 100 мл топла вода.
- Покрийте тавата с алуминиево фолио и я поставете във фурната.
- Изпечете вкусните свински ребра с картофи за още 30 минути, при 180 ° C.
- Извадете тавата от фурната, отстранете алуминиевото фолио. Поставете ребрата във фурната и печете още 20-25 минути или докато хубаво покафенеят.
- Сервираме ги топли, толкова са нежни и вкусни! Добър апетит!