Свински ребра с ябълки за 4 души - рецепти на масата

Съставки

  • 12 пресни ребра, неотделени
  • 500 г ябълки: царици реинети, златни
  • 2 скилидки чесън
  • 30 г джинджифил
  • 1 органичен лимон
  • 1 дл соев сос
  • 1 супена лъжица (и) течен мед
  • 1 чили от птичи поглед
  • напукан пипер

Подготовка

Поставете ребрата в тенджера, покрийте със студена вода и оставете да заври. Пребройте 5 минути, след това ги отцедете, изплакнете ги и ги подсушете.

ребра

Включете фурната на 180 ° C (th. 6). Изплакнете лимона, подсушете го и настържете половината му кора в купа; разрежете го наполовина, изцедете го и добавете сока му в купата (минус 1 супена лъжица), заедно със соевия сос и меда.

Обелете чесъна и джинджифила и ги настържете над купата. Смесете добре. Разпределете тази смес върху ребрата и ги поставете в съд за фурна. Плъзнете във фурната и гответе 30 минути, като често обръщате месото и го намазвате със сока, който се образува в съда.