Свински ребра с чесън и горчица

чесън

Свински ребра с ябълки, чесън и горчица

Това рецепта е лесно и променя свински ребра на скара в класически тиган. Съветвам ви да ги сервирате например с това пюре от ябълка/дюля. Алиансът свинско и ябълково е връх.

За 4 човека:

  • 4 свински ребра
  • 3 скилидки чесън
  • 1 супена лъжица синапено семе
  • 1/2 чаена лъжичка пипер Espelette
  • 1 голяма щипка сол
  • 3 супени лъжици зехтин
  • 1 равна супена лъжица билки от Прованс