Свински пържоли върху тавата
Тези свински пържоли са много изгодни за приготвяне, когато нямате много време, защото са готови за 30 минути. Заедно с картофено пюре или полента за усвояване на соса от тавата е удобна и вкусна храна. Можете също така да приготвите агнешки котлети по този начин, но вместо залив и мащерка добавете 2 филета аншоа в сос
съставки
Свински пържоли върху тавата
5 филийки свински котлет с дебелина 1 см (може да бъде котлет без кости, с кост, с кост и мишка)
1 скилидка чесън
150 мл пилешка супа
100 мл сухо бяло вино
1 дафинов лист
1 конец сушена мащерка
2 супени лъжици олио
сол, черен пипер, червен пипер
Подготовка
Свински пържоли върху тавата
- Поставете фурната да се загрява до 220C. Поставете тава, в която резените месо се побират на един слой (аз използвах тава с размери 20 см х 24 см).
- Обелете тиква, настържете го и обелете външните слоеве. Ударете ги леко с острието на ножа, колкото да ги сплескате малко. Подправете филиите месо със сол, смлян черен пипер и червен пипер от двете страни.
- Загрейте олиото в голям тиган и запържете скилидките чесън за 1 минута, докато се запекат добре от всички страни. Извадете от тигана. Сложете месото да се запържи в тигана и запечете от двете страни (около 2 минути/част). Извадете месото от тигана.
- Добавете виното в тигана, подправено с дафинов лист и мащерка и оставете да къкри около 2-3 минути. Добавете пилешката супа и варете, докато намалите наполовина (около 3-5 минути).
- Запеченото месо се поставя в нагрятата тава, тази, която поставяте във фурната. Поръсете чесъна между котлетите, след което изсипете винения сос от тигана.
- Поставете тавата във фурната за 15 минути.
4. В тавата всичко отива във фурната
(5 точки/общо гласове: 125)
Моника Михали преди 6 години - 15 февруари 2013 11:05
Re: Свински котлет на тавата
nouatigaraelectronica преди 6 години - 15 февруари 2013 13:17
Re: Свински котлет на тавата
добър добър buuuuuuuuun
Лусия преди 6 години - 15 февруари 2013 20:05
Re: Свински котлет на тавата
Изглежда страхотно, дадохте ми идея за утрешния обяд, имате няколко прекрасни рецепти
ninaa преди 6 години - 16 февруари 2013 15:57
Re: Свински котлет на тавата
Много ми харесва идеята за свински пържоли на тавата. но мислите ли, че ако изобщо не сложа вино, нямаше да излезе толкова добро ? или с какво бих могъл да го заменя ? ms
Йоана преди 6 години - 17 февруари 2013 11:46
Re: Свински котлет на тавата
ще трябва да изчакате, за да публикувате друга рецепта за котлети в тавата, без вино
olga преди 6 години - 17 февруари 2013 12:32
Re: Свински котлет на тавата
ioana visen преди 6 години - 17 февруари 2013 13:50
Re: Свински котлет на тавата
Ще направя супер скоро
Силвия Маринеску преди 6 години - 19 февруари 2013 11:02
Re: Свински котлет на тавата
добро лошо, аз също го направих и си струва да се опита
Юлия преди 6 години - 22 февруари 2013 11:28
Re: Свински котлет на тавата
Можете да поставите бира е много по-вкусна
Даниела Коман преди 6 години - 7 март 2013 13:42
Re: Свински котлет на тавата
Здравей Йоана! Поздравявам ви от сърце!
Тук, на вашата страница, намерих най-добрите и страхотни рецепти, те са лесни за приготвяне и поради факта, че обяснявате всичко много ясно, а това е много важно, защото всички знаем, че във всяка рецепта има малки тайни и ако човекът, който той ви изпраща рецептата и не ви казва тези малки тайни, той никога няма да успее както трябва.
Поздравления за пореден път и се обявявам за почитател на вашата страница завинаги!
Прегръщам те скъпо Йоана! Желая ви добър ден!: *
Йоана преди 6 години - 7 март 2013 17:12
Re: Свински котлет на тавата
Благодаря ви много, Даниела! Виждам, че вече сте открили много интересни рецепти и техники. Радвам се, че моят сайт може да ви бъде полезен вечер!
Даниела Коман преди 6 години - 21 март 2013 г. 21:30
Re: Свински котлет на тавата
Благодаря ви много Йоана! Желая ти и прекрасна вечер!
gabi преди 6 години - 25 март 2013 19:29
Re: Свински котлет на тавата
Здравей Йоана!
Следя вашия сайт от много дълго време и бих искал да ви благодаря за всички пощенски мрежи, които обичаме всеки път! Не знам как, но всеки път, когато успявате да ни извадите от ежедневието с вашите малки трикове, които правят една обща храна да бъде и изглежда много по-добре!
roxana mihaela beldie преди 6 години - 19 април 2013 22:05
Re: Свински котлет на тавата
Ще го направя много вкусно
iancu преди 5 години - 13 септември 2013 15:56
Re: Свински котлет на тавата
Много добре, излязох смъртоносно, fffff добре
Йоана преди 5 години - 13 септември 2013 18:23
Re: Свински котлет на тавата
Алиса преди 5 години - 6 ноември 2013 10:46
Re: Свински котлет на тавата
Винаги мога да разчитам на вас, когато имам нужда от идея за готвене и дори момчето ми влиза в сайта, за да види рецепти. Благодаря ви за вашите идеи и рецепти!
Андра преди 5 години - 6 ноември 2013 г. 15:34
Re: Свински котлет на тавата
Здравей Ще отиде ли вместо пилешка супа, която нямам вкъщи, да сложа нещо друго? може би деликатна вода или нещо такова. D Благодаря
Йоана преди 5 години - 6 ноември 2013 г. 15:37
Re: Свински котлет на тавата
ако го използвате, отидете с пилешко кубче, разтворено във вода. само с вода сосът не излиза ок.
Патриция преди 5 години - 5 май 2014 20:26
Re: Свински котлет на тавата
Точно сега ще приготвя нещо подобно
antonica vilceanu преди 5 години - 26 май 2014 02:45
Re: Свински котлет на тавата
Топъл поздрав към РУМЪНИЯ специално за вас IOANA. и само далеч, когато имате важен ден, всичко в списъка ви е полезно и във времевата криза РЕШЕНО. Скоро имам сватба с моето момиченце и нямам търпение новите студени рецепти да бъдат истинско изкуство на лакомствата и където ще забележа името ви. БОЖЕ ВИ БЛАГОСЛОВНО Увеличете всичко, което правите, добър ден
ANGY преди 4 години - 5 февруари 2015 07:25
Re: Свински котлет на тавата
Здравей,
Тествах рецептата, която предложихте, IOANA. Отлично! Използвах 6 котлета вместо 5 (гювеч) за дадените количества. Той беше оценен "единодушно".
Ще продължа да следвам вашите кулинарни предложения.Благодаря.
Приятен ден!
Йоана преди 4 години - 5 февруари 2015 09:25
Re: Свински котлет на тавата
и ви благодаря за доверието!
Мередит преди 4 години - 16 февруари 2015 15:36
Re: Свински котлет на тавата
Йоана, много благодаря за тази необикновена рецепта! Подготвихме се с голямо удоволствие за нашите гости този уикенд. Те просто бяха ВЪЗБУДЕНИ!
Йоана преди 4 години - 16 февруари 2015 15:51
Re: Свински котлет на тавата
ana преди 3 години - 21 септември 2015 16:18
Re: Свински котлет на тавата
много добре. Особено мирише много добре чесън и добавени подправки.
Cezara преди 3 години - 10 май 2016 10:52
Re: Свински котлет на тавата
С какво мога да заменя виното? или не мога да кажа, че милиард ще работи.
Йоана преди 3 години - 10 май 2016 11:03
Re: Свински котлет на тавата
тук не можете да замените виното с нищо. но ако сложите бульон ще излезе добре, все пак тотално различен вкус, повече от маринования сос от кюфтета
Моника преди 2 години - 20 март 2017 07:44
Re: Свински котлет на тавата
Още не съм ял толкова добър котлет ... благодаря ?
Йоана преди 2 години - 20 март 2017 г. 11:55 ч
Re: Свински котлет на тавата
Луиза преди 2 години - 22 юни 2017 14:51
Re: Свински котлет на тавата
Здравей Йоана, поздрави от Виена. Това е рецепта, която помазва душата ми в Румъния. .
Габриела преди година - 27 януари 2018 11:12
Re: Свински котлет на тавата
Здравейте, мога да използвам червено вино?
Йоана преди година - 28 януари 2018 г. 13:07
Re: Свински котлет на тавата
Габриела, по-добре не, бялото вино е по-добре тук.
Мариус преди година - 7 март 2018 22:53
Re: Свински котлет на тавата
Моля, кажете ми количествата за 110 котлета благодаря
Мирела преди година - 16 април 2018 20:42
Re: Свински котлет на тавата
Върнах се тук с обещаната обратна връзка за котлети на скара. в крайна сметка, от ужаса на дима и липсата на време, тъй като не успях да ги мариновам навреме, направих тази версия, лесно адаптирана към това, което имах в къщата-вода вместо супа и пино ноар вместо бяло вино
Получиха се много добри и съм убеден, че бялото вино щеше да им даде специален вкус, но добре, следващия път. Както и да е, те излязоха много млади.
Йоана преди година - 17 април 2018 11:44
Re: Свински котлет на тавата
Поне слагате Пино, това е най-деликатното червено вино, не покрива вкуса на котлетите. вижте какви добри инстинкти имате?
Мирела преди година - 17 април 2018 г. 13:40 ч.
Re: Свински котлет на тавата
Роксана преди 9 минути - 7 септември 2019 13:19
Re: Свински котлет на тавата
Благодаря за публикуваната рецепта!
Чопът излезе страхотно ?