Свински яхния с моркови и картофи
Гурме рецепти, приготвени със свежи и сезонни продукти
Яхнията може да не е най-доброто ястие за сезона, но за миг ме носталгира. Обратно от планината, с чистия и ободряващ въздух, където си помислих за майка си, която е страхотна туристичка, исках семейство и богато ядене. Тук измислих рецептата за яхния на майка ми. Не знам каква е тайната му, но все пак е по-добра от моята. Но мисля, че е общо. Майка ни винаги е най-добрият готвач и нейните ястия са ненадминати. Поне веднъж годишно го моля да ми го подготви. И ако тя е тази, която минава през къщата, аз взимам гърнето и престилката за нея. Какво да сложа в него?: свинско филе, нарязано на парчета, моркови, картофи, малко бяло вино, дафинов лист и мащерка. След това просто покрийте и оставете съда си, за предпочитане чугун, да къкри поне 1 час 30 минути на огъня. Остава време за приготвяне на салата ...
| Време за подготовка: | 30 минути |
| Време за готвене: | 1ч45 |
| Почивка: | - |
| Трудност: | Лесно |