Свински гулаш със зеленчуци рецепта EDEKA

Първоначално унгарските говедари използвали говеждо само за своя гулаш. Но също така свинското месо, заедно с лука и чушките, се превръща в обилна яхния, която ще напои устата ви.

гулаш

  • За гулаша:
  • 550 г свинско месо
  • 150 г лук
  • 2 супени лъжици растително масло
  • сол
  • пипер
  • 120 мл бяло вино, сухо
  • 150 ml домашни птици
  • 50 г доматено пюре
  • 1 супена лъжица червен пипер, благородно сладко
  • 400 г картоф
  • 400 г домат
  • Сметана
  • магданоз
  • 1 скилидка чесън

Нарежете месото на парчета с големина около 2 см. Обелете лука и го нарежете на колелца.

Загрейте олиото в тенджера и запържете енергично месото от всички страни. Подправете със сол и черен пипер, добавете лукови кръгчета и запържете за кратко. Разбъркайте виното, бульона, доматеното пюре и червения пипер на прах, подправете отново на вкус и покрийте и оставете да къкри за 30 минути на намален огън.

Обелете картофите и нарежете на около 1,5 см кубчета, добавете и варете още 15-20 минути, като добавяте малко бульон, ако е необходимо. Междувременно доматите се бланшират за кратко, изплакват се със студена вода, обелват се, разделят се на четвъртинки, отстраняват се стъблото и семената, слага се в сито и се прецежда. Добавете получения сок към гулаша. Нарежете на кубчета доматената каша и добавете към гулаша през последните 5 минути. Подправете отново на вкус.

Смесете заквасената сметана в купа до гладка смес. Обелете и нарежете на ситно чесъна и добавете към заквасената сметана с магданоз. Подправете със сол и черен пипер и разбъркайте всичко добре.

Сервирайте гулаша и дипа.

Открийте нашата рецепта за гулаш за плодов гулаш от свинско месо и нашите пикантни рецепти за гулаш от говеждо месо !

Съвет: Харесвате ли игра? Опитайте тази вкусна рецепта за еленски гулаш с гъби! Предпочитате супа? Какво ще кажете за тази рецепта за супа от гулаш.

Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

  • 25мин 25мин
  • Тежка светлина
  • Без глутен Без глутен

Рецепта със свински гулаш: вкусна яхния със зеленчуци

Смелост да бъдете креативни при готвене: рецепти за свински гулаш

Яхниите и яхниите са особено подходящи за креативна кухня. С гулаш можете да изпробвате многобройни рецепти, да играете със съставките и да приготвите собственото си ястие. Например изпробвайте различни видове месо за яхния. Нашият експерт по месото разкрива какво е важно при избора на правилното месо за гулаш. За да стане приятно и нежно, трябва да изпържите свинския гулаш и след това да го задушите поне 30 минути. Времето за готвене може да се съкрати, ако приготвите свинския гулаш в тенджера под налягане. Приготвянето на свински гулаш във фурната е друг метод за привеждане на месото сочно и ароматно в чинията. В противен случай използвайте съставки и гарнитури за вашата рецепта за свински гулаш, както желаете. Рафинирайте месото с кисело зеле и сервирайте сегедински гулаш. Или можете да приготвите свинския гулаш с пресни гъби. Енергичното изгаряне придава на гъбите фин печен аромат.

Между другото: Ако нещо остане от кулинарната наслада, можете спокойно да подгреете гулаша. По времето, когато се претоплят, всички съставки и подправки се усвояват добре и могат да развият пълноценно вкуса си.

* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи