Свински черен дроб, пикантен, пържен в къдраво зеле; Изтегляне на рецепта

свински

Състав:
60 dkg за предпочитане еднакво дебел свински черен дроб, 1-1 мока лъжици доматено пюре и горчица, 1 супена лъжица олио (може и мазно), шепа смлян черен пипер, половин мока лъжица майорана, половин глава лук, 1 скилидка чесън, 4 по-големи листа от зеле

1. Измийте черния дроб изцяло и след това го накиснете във влага. Доматеното пюре се смесва с горчица, олио, черен пипер и майорана. Настържете обеления лук и подправете със счукания чесън.