Свинска салата със зеленчуци

свинска

Съставки

700 г свинско филе
2 супени лъжици настърган пресен джинджифил
40 г нарязани пресни листа от кориандър
2 супени лъжици оризов оцет
2 супени лъжици фъстъчено масло
4 домата
1 портокалов пипер
3 средни лука
1 козе сирене
50 г каперси
3 супени лъжици зехтин
2 супени лъжици соев сос

Подготовка

  1. Нарежете свинското филе на парчета. Смесете месото в купата с джинджифила, кориандъра и оцета. Покрийте. Поставете 3 часа в хладилника.
  2. След това време маслото се загрява в уок. Сотирайте свинското месо на малки порции, докато се сготви и стане златисто кафяво. Свалете от огъня и оставете да се охлади.
  3. Измийте, подсушете и нарежете доматите и чушките на четвъртинки, след като ги посеете. Обелете и нарежете лука. Нарежете дневника с козе сирене на филийки.
  4. В купа за салата изсипете зехтина и соевия сос. Смесете. Изсипете парчетата свинско, домати, лук и каперси. Смесете. Добавете нарязания дневник козе сирене. Смесете. Сервирайте.