Коледно меню за диабет Коледни рецепти за диабет
Прочетете няколко идеи за коледно меню, съобразено с нуждите на тези с диабет!
Коледно меню за диабетици
Очарованието на Коледа дава и фактът, че семейството се събира на масата и се наслаждава на вкусна храна, след дълъг период на пост. Ако имате диабет, това не означава, че трябва да избягвате абсолютно всички традиционни храни, защото има достатъчно по-здравословни варианти от тях. Разбира се, да се предпазите правилно означава да адаптирате класическите рецепти, така че те да са с по-ниско съдържание на мазнини и да включват повече плодове и зеленчуци, но от време на време могат да се правят малки изключения.
Що се отнася до традиционните ястия, като сармалеле, калтабо, свинска пържола или козонак, не е строго забранено да ги ядете. Основната идея е да ядете много малки количества от всеки. От само себе си се разбира, че десертите не трябва да се консумират със сметана или сиропирани сладкиши.
Основно правило за диабетиците по време на празниците е да се опитват да спортуват повече, тъй като това улеснява контрола на нивата на глюкоза в кръвта.
Ако имате впечатлението, че коледното меню за диабетици означава компромис във вкуса, грешите. Имате под ръка вкусни и здравословни възможности за хранене.
Ето няколко предложения!
1. Яжте пуешка пържола вместо свинска пържола. Като цяло, гърдите на птиците са пълни с хранителни вещества и много по-малко опасни по отношение на съдържанието на мазнини, така че се препоръчват за диабетици и сърдечно болни.
2. Избягвайте мазни пълнежи на основата на свинско месо. Сармалеле може да съдържа комбинация от говеждо и свинско месо и повече ориз може да се използва за намаляване на количеството мазнини.
3. Яжте много малко телешка салата, но яжте възможно най-много пресни салати, от пресни зеленчуци, което дава усещането за ситост по-бързо и балансира ефекта на мазните ястия.
4. Откажете се от пърженето и приемете по-здравословни методи за готвене: варене, пара, печене на скара, печене и т.н. Картофите и другите зеленчуци са също толкова вкусни, ако не са напоени с масло!
5. Използвайте, доколкото е възможно, обезмаслено мляко вместо пълнозърнести храни и естествени подсладители вместо захар от рецепти (например ксилитол или стевия).
6. Намалете консумацията на алкохол. Разбира се, няма как да не пиете с любимите си хора, но отидете на малка порция слабо вино. Никога не пийте на гладно, защото кръвната Ви захар ще спадне и може да се почувствате зле, когато светът Ви е по-скъп. Изобщо не консумирайте спиртни напитки, защото в комбинация с мазни храни те могат да предизвикат пристъп на панкреатит.
7. За десерт изяжте малко парче торта и евентуално плод, след това отидете на разходка, за да подпомогнете храносмилането и да намалите кръвната захар.
а Коледно меню за диабетици не изключва традиционните ястия, но налага ограничения в количеството. Стига да ядете малко мазнини, да не пиете твърде много алкохол и да не ставате жертва на изкушенията на десерта, можете също да се насладите на лакомствата на масата и празничната атмосфера.!