Свинска пържола във ферма и домашна каша за 4 души - рецепти Elle à Table
Съставки
- 4 свински пържоли
- 5 картофи шарлота
- 6 реинте ябълки
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- зехтин
- готварска сметана
- 30 г масло
- сол пипер
Подготовка
Подправете свинските котлети, след това ги увийте в брашно.
В сотен тиган ги запечете със зехтин от всяка страна.
Разбъркайте плънката от шалот и чесън, оставете да покафенее за няколко минути, след което затворете.
Продължете да готвите на много слаб огън в продължение на 20 минути. Задушете картофите на пара, след което ги прекарайте през зеленчукова преса.