Свидетелство на Винсент за неговите 22 кг по-малко благодарение на кетогенната диета
Винсент пристига на петдесет години със 130 кг на кантара и убеден в спешността на отслабването.
Приемайки кетогенната диета LCHF, Винсент успя да се сбогува с 22 кг за 14 месеца. По средата на целта той споделя с нас своите впечатления.
EatFat2BeFit: Бихме искали да ви благодарим за това интервю. Първо, бихте ли могли да се представите и да ни обясните как се храните, преди да вземете решението за промяна? ?
Винсент: Заседнала професия, почти петдесет, почти винаги много наднормено тегло от 20-годишна възраст. Свикнал с диети ... След спортна младост (плуване на високо ниво до бакалавърската степен), моята спортна практика стана епизодична през двадесетте ми години и почти нулева от тридесетата ми година. Така започнах да се подувам, да се подувам.
След като преминах от 78 кг (за 1,85 м) на 112 на възраст между 18 и 25 години, имах успешен диетичен опит по това време с метода на Монтиняк, където загубих 24 кг за 26 седмици. Това беше през 1992 г. Единственият проблем е, че поради липса на интелектуална строгост при управлението на диетата след диета, този метод не ми позволи да разбера как да не напълнявам. Така между 1992 и 2000 г. постепенно, на стъпки от 4 до 5 кг, се върнах от 88 на 110, след това постепенно 115, 120 ... В края на 2000-те реших да ме проследи диетолог. Макар да се чувствах така, сякаш обръщам внимание на това, което ям („монтинянски” рефлекси), губех и напомпвах също толкова бързо. Още по-лошото е, че се чувствах като „пристрастен“ към храната и по-специално „глупости“, съжалявам за термина: предястия за предястия, тост за всичко и всичко. В крайна сметка не можах да контролирам импулсите си. Преди 14 месеца, излизайки от празниците, счупих нагоре границата от 130 кг ... Бях толкова отчаян да обмисля дали коремът ми да е надолу. Но пред ограниченията, които това представляваше, се опитах да „намеря нещо друго“. И там късметът ме постави на маршрута за храна на LCHF.
EatFat2BeFit: Как разбрахте за LCHF диетата и защо я избрахте ?
Винсент: Честно казано, в началото не вярвах наистина. След като се научих само повърхностно по темата, не видях разликите с Montignac (той е коригиран оттогава!) И не видях как диета, която със сигурност е работила, но която вече не мога да спазвам и която тялото ми изглежда да се бори срещу, все още може да функционира.
Тук информацията, получена чрез EatFat2beFit, която беше първият ми източник на новини за LCHF, беше решаваща. Реших да купя книгата на Уестман (New Atkins Diet) и си кореспондирах с Улрих Генисън, за да подготвя това, което смятах за последен опит преди травматична операция. Какво ме накара да реша да се впусна? Разберете, че отборът по ръгби в Нова Зеландия е приел диета LCHF. Реших, че ако е добре за тях, ще бъде добре и за мен. Също така бях чувствителен към многобройни препоръки, които твърдят, че, противоположно, яденето на мазнини подобрява нивата в кръвта като холестерол и триглицериди. Помислих си, че така или иначе няма какво да губя, и се съгласих.
EatFat2BeFit: Как премина дебютът ти? Започнахте ли строго без пропуски или отидохте постепенно ?
Винсент: Започнах в „фундаменталистки“ режим. Когато решите да отидете, трябва да го направите сериозно. От първия ден реших да спра всяка захар и нишесте и се уверих, че количествата зелени зеленчуци, които държах в диетата си, ме държаха под 12-15g дневни въглехидрати, препоръчани от Westmann през първите 2-3 седмици на диетата. Не претеглих храната си, но като добър инженер проверих дали всички порядъци от това, което ям, ме поддържат в добра форма.
EatFat2BeFit: Били ли сте уморени, имали ли сте някакви други странични ефекти ?
Винсент: Ами не, въпреки че съм чел други препоръки за умората в началото на диетата, но не. Всъщност от самото начало се чувствах необикновено „картоф“. Вярно е, че през първата седмица оставих 2,5 кг на кантара: моралът беше извънредно усетен.
И най-хубавото от всичко: вече не бях гладен. Още от първата седмица жаждата ми към закуски изчезна! Започнах през януари 2016 г. В офиса е периодът на кралските сладкиши: нямах изкушение да го докосна и липсата ми се усещаше, докато преди щях да се хвърля върху него като лакомия. Колегите ми от работата бяха много изненадани !
Единственият страничен ефект, който се почувства достатъчно бързо, беше ... много, много болезнен запек. Тук отново форумът EatFat2beFit ми даде решението: пийте вода, богата на магнезий. Станах хепарофил! Консумирам 2 опаковки на седмица.
EatFat2BeFit: Наблюдавате ли кетозата си с лентички или електронен инструмент ?
Винсент: Не, не взех толкова професионализъм. Индикатор въпрос, намаляването на теглото ми на кантара беше повече от достатъчно за мен.
EatFat2BeFit: Били ли сте придружавани от здравни специалисти в този процес или сте подходили сами към диетата LCHF ?
Винсент: Не, и не. Моят диетолог, за 4 години на лошо и лоялно обслужване, никога не ми беше споменавал дори за съществуването на LCHF диети. Знам, че е неразумно да се обобщава само от един случай, но да кажем, че не е помогнало да се възстанови престижа на професията в съзнанието ми.
Но досега не бях сам: възможността да споделя опита си с останалите членове на facebook групата eatfat2beFit и да се уча от опита на другите, ми позволи да постоянствам, особено в малко по-трудни моменти.
EatFat2BeFit: Приемате ли някакви хранителни добавки? Ако не, планирате ли да го направите ?
Винсент: Няма. Но изучавам въпроса, особено за витамин D.
EatFat2BeFit: Кой готви у дома ?
Винсент: Аз. Не се справям зле, но готвя само чубрица, никога не съм усещал десерти, които остават домейн на жена ми.
EatFat2BeFit: Как протича един хранителен ден за вас в конкретни термини? Работата ви изглежда много натоварена, така че как да се организирате ежедневно, особено на работа? ?