Свидетелства за трудността при идентифициране на непоносимост към храна; Северин Сенешал
"Убеден съм, че ако не бях диетолог, проблемите ми можеха да продължат много по-дълго"

Здравейте Laetitia Martinez,
каква професия упражняваш ?
LM: Здравей. Аз съм либерален диетолог.
Преди 1 година изпитахте много досадни симптоми: какви бяха те ?
LM: Имах ежедневни храносмилателни проблеми в продължение на няколко месеца: диария, болки в стомаха и червата, подуване на корема. Също така от време на време губех апетита си, тъй като не можах да погълна нищо за 24 часа, последвано от постепенно възстановяване на апетита в рамките на няколко дни. Също така видях как теглото ми се увеличава все повече и повече, без да мога да контролирам нищо, което беше много страшно за мен като бивша затлъстяла.
Нито това, което сте научили по време на следването, нито лекарите, с които сте се консултирали, не могат да намерят обяснение за тези симптоми ...
LM: Преминали сме през различни предположения във времето, надявайки се всеки път да разрешим проблема. Очевидно приложих обичайните диетични съвети, известни на диетолозите. Но нищо не помогна ...
Лечението, което сте получили, облекчи ли симптомите Ви ?
LM: Храносмилателните ми симптоми се подобриха с първото лечение с наркотици, което взех, но бързо се върнаха, когато приключих. Тогава транзитът ми беше постоянно нередовен, а коремната болка постоянна. Подновяването на медикаментозното лечение не се подобри, освен при болка. Ето защо продължихме разследването. И теглото ми продължи да се увеличава ...
Медицинските прегледи ли бяха нормални ?
LM: Наистина съм провеждал различни медицински прегледи: лабораторни изследвания, ултразвук, колоноскопия, фиброскопия, ЯМР. Всичко беше нормално! Освен в края на състезанието, малко възпаление, което се появи на биопсиите, взети по време на колоноскопията, и което накара човек да мисли за хранителна алергия. След това ме насочиха към алерголог. Но отново, кожните тестове за много хранителни алергени бяха отрицателни.
Някой лекар да не ви е казвал, че тъй като резултатите са били нормални, това е било "в главата ви" ?
LM: Не ми казаха така. Но наистина лекарите, с които се срещахме, често подчертаваха въздействието на стреса. Но мога да разпозная кога заболяванията ми идват от стреса, като съм свикнал с него. Там бях сигурен в себе си и бях дори по-настоятелен от лекарите по този въпрос. Ето защо продължихме с изпитите, вместо да отпадаме. И доказах, че съм прав.